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豆角
生姜
生抽
盐
糖
耗油
油
料酒
猪肉
生粉
烧豆角的做法
豆角切成小段,焯水去生
炒锅烧热油,放姜末爆炒
放入豆角翻炒至五成熟
放入猪肉继续翻炒
加入料酒,生抽,糖炒至八成熟后加盐调味
调制芡汁倒入锅中炒至完全熟透
大火收汁,出锅加鸡精装盘