豆角炒苦瓜的家常做法
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前言
又是一道应季菜，如果宝宝不吃苦瓜，那就这么炒吧，兴许他会把苦瓜错当豆角给吃进去，哈哈哈
材料
主料：豆角200g、苦瓜1条；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
豆角炒苦瓜
1
苦瓜切成条状，用盐腌一下再过清水，能减少部分苦味
2
豆角切成条状，焯过水沥干
3
剁好蒜蓉，葱切好段
4
热油锅爆香蒜蓉
5
下豆角翻炒
6
加少许水加盖把豆角焖至偏软
7
开盖后加入苦瓜炒熟，加盐翻炒均匀
8
起锅前放入葱段稍微翻炒一下下
9
装盘即可
小贴士
苦瓜用盐腌一下再过清水，能减少部分苦味
