怎样更好保存冻顶乌龙茶?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:50
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热心网友
时间：2023-10-12 08:54
保存方法：
1、冻顶乌龙茶一般是18个月(茶叶开封后无须冰箱存放，只需将真空袋内的空气排出(减少空气氧化)，再以橡皮筋或封口夹封紧，放置在阴凉通风处即可。
2、如果还是真空状态的请冷藏!应避光、密封。
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于 福建安溪，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，称之为“包种”。
冻顶乌龙既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。茶叶极敏感，遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质。所以，储存时，必须像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。但是冻顶乌龙比绿茶耐用，寿命较长，不藏冰柜的话，冻顶乌龙则可以不保存二、三年。
热心网友
时间：2023-10-12 08:54
要保持冻顶乌龙甘醇后韵的滋味，正确有效的贮藏方法是关键。保存不当，温度过高或过低，遭晒，受潮等都会影响茶叶变质。 保存材料的选择 为避免产生劣变，保存方法有真空或预置脱氧剂包装，包装材料以不透光的材质最佳。储藏于低温之茶叶，须待回复至常温始可开封，避免露结水吸附至茶叶内。 冻顶乌龙茶的在制茶的过程中有一个烘焙的工序，烘焙就需要建立培茶室，培茶室需保持清洁不可放置有异为之物品，空间大小适中，有通风设备，出培时如气味不佳能及时排除，待烘焙茶叶逐渐有香气产生之时应即阖门而培，培后茶叶摊凉时因室内湿度较低避免茶叶有再度受潮之虑。
