葱香排骨怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:32
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热心网友
时间：2023-09-20 16:36
原料
排骨1000克、大葱3根、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量；食用油500克（实耗30克）、香油1小匙、酱油1大匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、白糖1小匙、盐1小匙。
做法
1、姜切末；蒜切片；排骨加入姜、蒜、酱油、酒、淀粉拌匀腌至入味；葱切段。
2、锅内放油烧到七成热，放入排骨，用中火稍炸至肉变色后捞起沥油。
3、锅内留底油，将香油、酱油、酒、糖、胡椒粉、盐、水调匀倒入锅中煮开，再放入排骨及葱段，改小火慢卤至汤汁剩一半，排骨熟软入味即可。
备注
葱香味浓，骨香四溢。
这道菜也可以蒸熟食用。
热心网友
时间：2023-09-20 16:37
葱香排骨怎么做？排骨切小块加入姜葱 ，糖盐生抽13香料酒，加入一勺淀粉一个鸡蛋，盐15分钟，下油锅炸，炸出后捞出 ，在回锅和蒜末青椒炒一炒 。
热心网友
时间：2023-09-20 16:37
排骨用开水焯一下
锅内放入葱姜大料料酒翻炒
再放入排骨一起翻炒
添水
水开后调成小火
盖上锅盖小火慢炖
炖熟后放入适量鸡精盐
几滴青醋
