酱香型的酒怎么调制的
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热心网友
酱香型白酒酿造过程分为8次发酵,7次流酒，每一次流出的白酒口感都不同，窖池的发酵上下层发酵的白酒也口感不同，把不同轮次、不同口感的白酒分开贮存，根据白酒不同特点进行品尝合并勾兑。合并的过程就是勾兑。
热心网友
酱香型是白酒香型的一种，个人感觉和口感的联系并不是十分紧密。以酱香型白酒的典范茅台为例，喝的口感好像是在喝加了蜂蜜的水一样，比较粘稠，但同时又是十分滑爽，类似于吃纯巧克力的感觉，回味悠长，确实是一种享受。
