黄瓜苦能吃吗?
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热心网友
就不要去吃了！黄瓜正常的味道是不苦的。微微带有清香。发苦的黄瓜是遭受到病害的黄瓜。黄瓜中的苦味素是一种毒素，对身体不利。最好不要去吃。黄瓜是寒性食物，实际上不易多吃，尤其是体虚的人更不易多吃黄瓜。
热心网友
我们在去除苦瓜内瓤时最好的方法不是用勺子来剔除，最好的方法是用菜刀直接连着内瓤的最底端把所有的内瓤全部去除。用勺子的话反复去除的过程中必定会一些瓤的残留会留在瓜肉上，就会导致苦味无法去除干净。那么这只是去除苦味的第一步，想要进一步去除苦味，我们还需要把苦瓜放入热水中焯一下。但是在焯水的过程中，我们不仅仅只是用清水来焯，我们需要加入一些食盐，放入食盐的原因在于可以进一步*出苦瓜内部的苦味，进一步去除苦瓜的苦味。然后再加入少许糖，使苦瓜凉拌着吃的时候增加一丝甜味。这样用热水焯过以后的苦瓜捞出冷却，根据个人喜好加上少许调料进行调味就可以摆上桌了。
怎么样，只要做到这一步苦瓜不仅不苦还带有一丝脆甜。快来学起来做给你的家人吃吧！
