东北土豆丝汤怎么做
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我是黑龙江人，我妈妈的手艺很好，但我不知道我的做法是不是正宗。其实说是土豆丝汤实际上是土豆条汤，因为土豆切细了味道就不好了。土豆切成条状，锅中加豆油（最好黄豆油），热后十三香、葱姜爆锅，加酱油（这里要加老抽比较好，要那种深深的颜色），然后放入土豆条翻炒至半透明状后加水，其它的就是正常汤该加什么就是什么了。可以加点粉条也不错。东北的汤主要就是要用油炒过再加水。我也就会这么多。
热心网友
做法
1.先将土豆切丝，香菜和葱切丝留着备用。
2.在锅内倒入油，待油热以后加入适量水。
3.等到水开后，将准备好的土豆丝下入锅中。
4.土豆丝下锅后，再加入葱花。
5.3到5分钟后等土豆丝熟后加入盐、鸡精，将汤盛出。
6.在汤中撒上准备好的香菜，即可完成。
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食材
主料
土豆
1个
辅料
油
适量
葱
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
1.土豆去皮切成丝然后把淀粉洗干净
2.锅中放油，放葱花炒香放土豆丝加盐翻炒
3.加入适量水进去煮开
4.然后调一些面糊进去搅匀煮开即可
小贴士
炒土豆丝时不要放太多油
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土豆丝汤的做法
梦游四海八荒
02.03更新 | 359人看过
关注
这个汤是我老公小时候的记忆
有一次他提起这个汤
我就试着做了一下
之后他总称赞我做的这个土豆丝汤 很有灵魂
哈哈
大家一定试着做做看 很鲜美
食材换一换食材
香菜
适量
葱 姜
适量
土豆
1 个
方法/步骤分步阅读
1
/7
准备好材料
土豆去皮，擦丝，用水冲洗一遍
2
/7
葱姜切碎
3
/7
锅烧油，加葱姜爆香
4
/7
加土豆丝，少许一品鲜酱油，翻炒几下之后，加适量的水
5
/7
放盐，鸡精调味
6
/7
大火煮至土豆熟透，（注意别煮大了）然后加入淀粉勾芡再煮开。
关火，撒香菜
7
/7
土豆丝汤的做法
梦游四海八荒
02.03更新 | 359人看过
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有一次他提起这个汤
我就试着做了一下
之后他总称赞我做的这个土豆丝汤 很有灵魂
哈哈
大家一定试着做做看 很鲜美
食材换一换食材
香菜
适量
葱 姜
适量
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1 个
方法/步骤分步阅读
1
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准备好材料
土豆去皮，擦丝，用水冲洗一遍
2
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葱姜切碎
3
/7
锅烧油，加葱姜爆香
4
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加土豆丝，少许一品鲜酱油，翻炒几下之后，加适量的水
5
/7
放盐，鸡精调味
6
/7
大火煮至土豆熟透，（注意别煮大了）然后加入淀粉勾芡再煮开。
关火，撒香菜
7
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