3D打印蛋糕在商业上可行性如何？

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:27

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热心网友 时间：2022-06-18 15:29

就目前来看，3D打印有以下几点还难以胜任打印蛋糕。奶油，作为做蛋糕的主要材料，它是需要低温保存的，而且要快速使用。我不知道现在一般的3D打印机工作温度是多少，反正温度一高，奶油就定不了型。清洗，奶油如果在使用后残留在打印机内，一段时间后会结块。会导致喷嘴和管路堵塞。平时我帮我妈洗专业制作蛋糕工具的时候都累的半死。所以清洗打印机的画面我想想就蛋疼。打印定位，大家吃的生日蛋糕一般是由两部分组成，第一部分就是奶油，第二部分是一种烤蛋糕，它是奶油的支撑体。做蛋糕之前会切一块烤蛋糕下来，放在托盘上，然后用奶油覆盖，再在覆盖的奶油上面创作各种东西。但是，烤蛋糕这货在打印机面前就和青春期少男的脸一样，都是坑，极不平整。这在3D建模的时候是没有的。但在现实中对打印机来说就是噩梦，因为每次切出的烤蛋糕都不同，无论是周长还是厚度还是形状。而这东西是打印不出来的。这样出现的情况就是，喷头不是插到烤蛋糕里面去了就是悬空在烤蛋糕上面，能贴合在它的表面恐怕很难。或许有人会说把烤蛋糕直接用奶油代替不就完了，首先先说一句，壕，你家还有砖要搬吗？成本！成本！成本！都用奶油不是不可以，但是成本上去了，顾客不买账啊。对于未来的畅想:或许以后会真的出现专门打印蛋糕的机器，但是可能不是朝3D打印方面发展，或许会发展成数控形式，但是操作简单。

热心网友 时间：2022-06-18 15:29

技术上相当成熟，如果单单是制作蛋糕，最大的技术障碍无非以下。多头打印，烂大街的marlin固件原生态的支持三个打印头，然而网友做出过比这多多的，有几个头意味着有几种颜色哦和喷头直径大小。至于有人说奶油太热不行，之前是步进电机驱动挤出机挤出线材，现在吧挤出机换成活塞，线材换成奶油不就行了，打印头温度切片软件都可以调的。同平面移动也有z轴抬升这一设置制定安全高度。而且一个笛卡尔坐标系其实可以控制多组任务一起运行。G代码编程，这个要好好学学啦，只要生成一个就能一直使用。机器制造，现在机械臂形式的3d打印机都有了哦，只要有g代码，他都能识别。而且奶油挤出算是低强度的非接触加工，步进电机开环控制都没问题。时间成本问题，哈，打印蛋糕又不是喷嘴0.3mm的pla挤出口，设置成5mm都不为过。给蛋糕进行裱花本来就不是什么精细的活，交给机器可以双手。

热心网友 时间：2022-06-18 15:30

基本上的设计思路就是把3D打印机整合进一个保温箱（低温箱）里。耗材（奶油）通过一根较粗的软管通过积压轮积压进入打印喷头。喷头可换装各种裱花模。不同颜色的奶油也可以使用多喷头转换。这些都是目前以abs、pla为耗材的3D打印机上运用的相对成熟的技术。下面说技术难点。以裱一朵花为例。花瓣存在弧度。在打印abs、pla时，如果弧度大，3D打印机可以打印柱状、蜂窝状支撑。一般使用可溶性材料打印，打印完以后往溶解剂里一扔。拿出来支撑就被溶解掉，剩下的就是一朵花。显然我们不可能把蛋糕扔溶解剂里。这里就存在一个技术难点。在花瓣的不同部分积压量、积压速度、喷头移动速度都是不一样的。这需要对一个成熟的糕点师傅进行长时间、大量、准确的采样。