做红烧狮子头放什么调料
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:26
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:47
做红烧狮子的做法
材料
主料：草鱼
辅料：黄豆芽，番茄
配料：姜，葱，淀粉，蛋清，胡椒粉，料酒，盐
做法
1、将片好的草鱼片沥干水分，撒入盐、料酒、胡椒粉，用手轻轻抹匀，加入淀粉、蛋清充分拌匀，腌制30分钟左右。
2、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入番茄、黄豆芽煮熟，捞出沥干水份，铺在碗底。
3、下入步骤1里腌好的鱼片，待几秒钟后用筷子拔散，水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。
4、最后放入香菜即可。
热心网友
时间：2022-06-18 14:48
付费内容限时免费查看回答亲亲，红烧狮子头的做法如下：
.葱、姜切沫，香菜切段。
将肉馅放入碗中，加入盐、味精、料酒、葱姜沫用力搅拌上劲；再放入清水、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制约20分钟。
热锅下油烧至六、七成热，把肉馅团成50克左右的肉球，放入热油中炸至金黄控油捞出备用。
热锅下油，放入大料爆香，然后加入蚝油炒香，再加入清水、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、胡椒粉大火烧开。
最后放入炸好的狮子头中火炖20分钟。
出锅装盘撒上香菜，一道色香俱全的红烧狮子头就展现在大家面前了。
