大卷饼怎么做
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发布时间：2022-04-22 08:37
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热心网友
时间：2022-06-18 19:10
用料
面粉 200克
盐 4克
鸡蛋 1个
酵母 3克
水 120克
色拉油 9克
生菜 适量
火腿 2片
黄瓜 适量
千张丝 适量
大卷饼的做法
将面粉，水，油，盐，酵母，加在一起，搓成面团，静置10分钟，醒面！
醒好面之后揉面，随意揉一下，不粘手就行了，然后等分小剂子，我分的一个是50克左右，再次静置10分钟，然后压扁，擀皮，尽量薄，
平底锅，中火，下饼，烙，差不多30秒左右，面皮起泡泡的时候，就可以翻面了，翻面烙个10秒就可以出锅了
放上食材，喜欢什么放什么，这次准备的生菜，鸡蛋，火腿，黄瓜，千张丝
卷皮，好了，吃吧！
小贴士
第一次醒面后，要是面团太粘手了，可以洒点干粉
面粉就用的普通饺子面粉，
面饼烙好了，当时吃不完的，放凉了后用保鲜膜包好，放冰箱，第二天早上过早也行，第二天吃的时候，放锅里在烙一下，10秒左右就可以了
烙饼不放油哟！
