苏泊尔电压力锅煮粽子选哪个档？

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苏泊尔电压力锅煮粽子选择档位是根据馅料来选择的，如果煮豆类馅粽子，选择煮粥档位即可，如果煮肉馅粽子，选到煮肉的档位，如果煮小粽子，选择煮饭档位即可，将粽子放入电压力锅，加入水没过粽子的大半部分。

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煮粽子的注意事项：

1、水滚以后才放粽子

有些人喜欢直接在锅中把水和粽子同时丢进去煮，这样煮出的粽子极不容易熟而且影响口感，煮粽子一定要注意等水滚以后才放粽子，锅中的水要浸过粽面，在煮粽过程中不要添生水，煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开，煮好以后趁热取出。

 2、煮粽子时间 

用高压锅煮生粽子，一定要大火把水烧开，放入粽子盖上盖子开始煮制，当煮到蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再调成中小火煮30分钟，然后关火焖10分钟，将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可，如果用普通汤锅煮制，时间就比较久，水开之后中火还需煮制1小时以上。

3、注意粽子是否包得严 

包粽子和煮粽子的时候都要特别注意粽子的包裹是否严实，各种食材包裹松紧程度要适中，其捆扎有讲究的，肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可，豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象，如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩。

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选择时长约为50分钟的档位，以蹄筋档位为例，操作步骤如下：

制作方法：

1、将粽子放入压力锅中，加入清水，材料不要超过锅体的最大水位线。

2、中型的粽子，选择“蹄筋”功能键，煮至55分钟。

3、煮好的粽子焖1-2小时后取出，放在盆中晾凉即可食用。

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注意事项：

1、锅中的水不能越过水位线，容易扑锅。

2、煮好的粽子不着急吃可以多浸泡一会儿，口感更糯。

3、取出的粽子要放在冷水中浸泡，隔5-8小时换一次水。

4、如果粽子放在冰箱冷藏冷冻后，取出食用前要加热。

5、老人、孩子、肠胃不好的人吃粽子要注意用量。

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苏泊尔电压力锅煮粽子的话，可以选择高火档位就可以了，当煮熟了以后可以给他闷一会儿，闷好了以后这样它的口感就会很好了。使用普通的锅来煮也是可以的，因为粽子相对来说煮熟以后放置二分钟，它的香味是最好的。

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应当选那种数大米的方式来进行煮粽子的

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苏泊尔电压力锅煮粽子应该选择煮饭的那个档。