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1.芋头蒸好后,出锅,待凉。
2.用小刀把芋头的两端切掉,微微地看见内瓤即可。
3.接着用小刀把芋头从中间一分为二切开。
4.随后把牙签扎在芋头皮和芋头肉之间,不用扎得很深,慢慢地在其皮和肉之间划上一圈,尽量贴近皮的一侧。
5.当芋头皮和肉基本分离后,再用两手轻轻地一挤,完整的半个芋头就轻松地剥出来了,而且手上干干净净,既省时又省力。