简单的制做椰汁糕?
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发布时间：2022-04-22 07:14
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热心网友
时间：2022-06-17 08:14
椰
汁
糕
材料:
椰汁1杯半
鱼胶粉2汤匙
粟粉5汤匙
白糖1杯
鲜奶2/3杯
清水2杯
制法:
1)
粟粉加清水半杯溶化成(粟粉浆)
待用
2)
待水1杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入(粟粉浆)
不停搅拌至滚，即离火
3)
迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用
热心网友
时间：2022-06-17 08:14
香滑椰汁糕
材料:
椰汁
1
杯
鲜奶
1
杯，水
1
杯
糖
5
安士，鱼胶粉
1
安士，蛋白
4
只
做法:
1.
烧滚水1
杯,
加入砂糖煮溶,
离火,
拌入鱼胶粉,
搅至完全溶透,
加入椰汁及鲜奶拌匀,
放雪柜内,
雪至呈半固体状
(勿使凝固)
2.
将蛋白置深碗内,
打至企身,
逐少注入鱼胶奶液,
用中速边打边加至与白完全混合为止
(放冰块上打可加速凝固)
3.
迅速倒入糕盆内,
雪至凝固,
取出后即可切件冷
