驴头驴板肠驴肝的做法
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辣椒炒驴头肉
主料：柿子椒100g
调料：食盐一勺，味精半勺，蒜10g，调和油50ml
做法：
1.驴头肉切成丝，辣椒切成丝，蒜切成片。
2.起锅，放油，爆香几片蒜片后，加入辣椒丝翻炒，炒出香味。
3.加入切好的驴头肉，因为是熟的，只要翻炒下入味即可。
4.加入适量酱油，然后加入余下的蒜片，翻炒入味后，加入盐，味精，出锅装盘。
驴板肠炒白菜
主料：白菜200g，驴板肠200g
辅料：油适量，盐半勺，酱油2勺
步骤：
1.白菜切片。
2.驴板肠切块。
3.油热放入蒜瓣。
4.放入板肠。
5.放入白菜，酱油，盐。
6.白菜炒软，即可。
清炒驴肝
主料：新鲜驴肝1块
辅料：竹笋一个、胡萝卜一个、青椒一个、黄瓜一根、木耳8个
调料：料酒两勺、醋一勺、盐一勺、糖半勺、淀粉适量、葱一段、姜2片、蒜2瓣
步骤：
1.竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片 。
2.驴肝切薄片，加料酒、醋、盐腌制半小时以上，淀粉抓匀。
3.油温三、四成，逐片划入肝片，火不要太大，待挺起变色捞出 。
4.油、盐、葱姜蒜爆锅，先放入胡萝卜、竹笋翻炒断生 。
5.糖少许醋一勺，再依次放入青椒、木耳、肝片翻炒入味，水淀粉勾芡 。
6.最后放入黄瓜片、大蒜碎、鸡精，停火翻匀出锅。
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飘香驴板肠 原料:驴板肠,辣椒,花椒,香菜,芝麻,香葱 做法:驴板肠切成条,入锅沸水捞出沾干水分,然后放入打好的酥糊里,入油锅炸制。辣椒,花椒抄出味之后放入驴板肠香菜,香葱,芝麻,翻抄即可.
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处理完了，大锅烀熟后怎么做都可以
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辣椒炒驴头肉
主料：柿子椒100g
调料：食盐一勺，味精半勺，蒜10g，调和油50ml
做法：
1.驴头肉切成丝，辣椒切成丝，蒜切成片。
2.起锅，放油，爆香几片蒜片后，加入辣椒丝翻炒，炒出香味。
3.加入切好的驴头肉，因为是熟的，只要翻炒下入味即可。
4.加入适量酱油，然后加入余下的蒜片，翻炒入味后，加入盐，味精，出锅装盘。
驴板肠炒白菜
主料：白菜200g，驴板肠200g
辅料：油适量，盐半勺，酱油2勺
步骤：
1.白菜切片。
2.驴板肠切块。
3.油热放入蒜瓣。
4.放入板肠。
5.放入白菜，酱油，盐。
6.白菜炒软，即可。
清炒驴肝
主料：新鲜驴肝1块
辅料：竹笋一个、胡萝卜一个、青椒一个、黄瓜一根、木耳8个
调料：料酒两勺、醋一勺、盐一勺、糖半勺、淀粉适量、葱一段、姜2片、蒜2瓣
步骤：
1.竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片 。
2.驴肝切薄片，加料酒、醋、盐腌制半小时以上，淀粉抓匀。
3.油温三、四成，逐片划入肝片，火不要太大，待挺起变色捞出 。
4.油、盐、葱姜蒜爆锅，先放入胡萝卜、竹笋翻炒断生 。
5.糖少许醋一勺，再依次放入青椒、木耳、肝片翻炒入味，水淀粉勾芡 。
6.最后放入黄瓜片、大蒜碎、鸡精，停火翻匀出锅。
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飘香驴板肠 原料:驴板肠,辣椒,花椒,香菜,芝麻,香葱 做法:驴板肠切成条,入锅沸水捞出沾干水分,然后放入打好的酥糊里,入油锅炸制。辣椒,花椒抄出味之后放入驴板肠香菜,香葱,芝麻,翻抄即可.
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处理完了，大锅烀熟后怎么做都可以
