墨鱼仔凉菜怎么做好吃
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凉拌墨鱼仔¹
〖做法〗姜.蒜.盐适量放入锅中将水煮开放墨鱼仔
2. 其他作料放入盆中备用，没有云南香菜也不要紧
3. 切一个青柠檬放入作料中
4. 墨鱼仔煮三分钟后水沥干跟作料搅拌均匀。放冰箱一会就可以吃了。
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凉拌芹菜墨鱼仔²
〖材料〗芹菜 干墨鱼仔 大蒜 味极鲜酱油 盐 鸡精
〖做法〗干墨鱼仔用温水泡发后洗净入沸水中焯一会。
2.芹菜洗净切段。
3 大蒜捣成泥。
4 将洗净的干墨鱼仔和芹菜放入容器中，加入盐，蒜泥，味极鲜酱油，鸡精拌匀即可。
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韩式凉拌墨鱼仔³
主料〗墨鱼500g.
〖辅料〗白芝麻2汤匙
〖调料〗酱油2汤匙、醋1汤匙，姜20g.蒜20g.韩式辣酱4汤匙、辣椒粉2汤匙、白糖2汤匙
〖做法〗主材备好。
2.墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。
3.把芝麻炒香备用。
4.锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟。
5.捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
6.蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。
7.墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀
8.盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳。
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凉拌墨鱼仔的做法步骤
凉拌墨鱼仔的做法图解11. 姜.蒜.盐适量放入锅中将水煮开放墨鱼仔
凉拌墨鱼仔的做法图解22. 其他作料放入盆中备用，没有云南香菜也不要紧
凉拌墨鱼仔的做法图解33. 切一个青柠檬放入作料中
凉拌墨鱼仔的做法图解44. 墨鱼仔煮三分钟后水沥干跟作料搅拌均匀。放冰箱一会就可以吃了
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凉拌芹菜墨鱼仔材料：芹菜 干墨鱼仔 大蒜 味极鲜酱油 盐 鸡精 方法： 1 干墨鱼仔用温水泡发后洗净入沸水中焯一会。 2 芹菜洗净切段。 3 大蒜捣成泥。 4 将洗净的干墨鱼仔和芹菜放入容器中，加入盐，蒜泥，味极鲜酱油，鸡精拌匀即可。
