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作为火锅配菜之一的火锅丸子也成了每个家庭冰箱里的必备食材,因为食用起来特别方便,下锅煮熟即可食用,省时省力故特别受上班族、学生族的青睐也是他们吃火锅、麻辣烫必点的菜品之一,火锅丸子一般都由一系列的几种食材构成,如“虾饺、牛肉丸、鸡肉丸,蟹棒、鱼丸、菠菜丸、鱼豆腐、千叶豆腐、亲亲肠”等,应为大部分丸子由各种肉糜制作而成所以不能马上食用时只能放冰箱里冷冻,但是大家知道冷冻的肉糜制品吃起来肯定没有现杀现买的新鲜肉类吃起来味道鲜,跟何况冷冻的过程也降低了它的鲜味和口感,再加上现在好多无良商贩为了多一点利润不惜在制作火锅丸子的肉糜里面添加淀粉,导致某些火锅丸子煮出来的口感特别差,不像在吃肉更像在吃淀粉这个真的是有切身体会的,所以后来一般卖麻辣烫、吃火锅的场合我一般不点这些,也是怕“踩雷”吧不过前几天在社区电商那里买了“金锣五福”牌的火锅丸子放在面条里吃起来还不错,至少是我吃过火锅丸子里面口感是最好的,里面的“鱼丸、亲亲肠、千叶豆腐、鱼豆腐都是比较原汁原味的