如何制作烧烤调料

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在家烤肉吃，如何自制好吃的烧烤料？

夏天的时候，很多人特别喜欢的一种生活就是吃着烤肉，喝着啤酒，和自己的亲戚朋友一起聚餐，这是很多人特别向往的一种生活，特别是在夏天的时候，天气非常的炎热，大家睡得也比较晚，如果能够和亲戚朋友聚一聚，吃一点烤肉，是会让人觉得非常轻松惬意的一件事，由于在外面吃烤肉，不仅卫生没有办法能够得到保障，而且外面的烤肉分量不足，也不是太健康，因此，就有很多的人会在自己的家里边烤肉吃，在自己的家里边烤肉吃，不仅不会那么的吵闹，而且完全可以根据自己的喜好去考一些自己喜欢吃的肉，除此之外，在家里烤肉吃最重要的一点就是特别的干净卫生，而且自己动手烤出来的肉吃起来也特别的香。

外面烤肉摊上所使用的烧烤料，一般情况下都是提前调配好的，耳烤肉料的制作也是非常的讲究，我们在外面吃烤肉的时候会觉得别人做出来的烧烤料味道非常的好，其实在自己家里边儿，我们大家也可以制作出美味的烧烤料，制作烧烤料的时候要提前准备辣椒花椒味精湖湘粉孜然粉以及盐，把这些调料全部打碎，搅拌好，然后在烤肉的过程当中撒在烤肉的表面就可以了，除此之外，其实可以在烤肉的时候往烤肉上加一些烧烤汁，烧烤汁也是由辣椒粉孜然粉鸡精生抽蚝油等等调和而成的，这个就要根据个人的口味去选择。如果说不喜欢吃烤肉汁的话，就只需要把拌好的烤肉料放在烤肉上就行了。

在家里边儿自己烤肉是非常轻松惬意的一件事情，而且也特别的清净，自己的家人朋友聚在一起，整个人的身心都会得到一个放松，但是在自己家烤肉的时候，也有一些需要注意的地方，比如说烤肉的时候，如果是在农村的院子里面就最好，但是如果说是在城市当中的话，大家在自己的家里烤肉一定要注意通风，因为农村的院子都是开放式的，不存在封闭的情况，城市的房子都是封闭的，一旦通风不好的话，就可能会引发安全事故的发生，除此之外，烤肉的时候一定要记得戴手套，有的人可能觉得自己的手比较耐热，就不带手套，一旦被烫伤的话就不好了，除此之外，烤肉的时候如果要使用木炭，那么就一定要避免煤气中毒事件的发生，尽量购买优质的木炭，千万不要图便宜，买了一些没有办法燃烧完全的木炭，这样的木碳会释放出很多的一氧化碳，而一氧化碳就是导致人煤气中毒的主要原因，所以在烤肉的过程当中，大家一定要注意这些方面。

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常用烧烤调料秘制配方:黄豆粉100克、腰果粉100克、紫苏粉25克、辣椒粉50克、香菜粉20克、孜然粒50克、芝麻30克、椒盐150克、干葱头粉30克、味粉12克、鸡粉20克。

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加入一些调料，在做烧烤的时候可以加入五香粉等调料，这样的烧烤会比较好吃。

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在碗里面放入干辣椒，芝麻里，香菜，孜然粉，还有白糖，盐，番茄酱，搅拌均匀，好吃的烧烤料就好了。

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可以去进行简单的购买，然后将这些烧烤料放在一起，并不需要自己去进行调配，而且自己去进行调配也需要去购买很多的原料，非常的麻烦。