金针菇需要怎样的生活条件？
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发布时间：2022-04-22 07:46
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热心网友
时间：2022-06-18 00:18
金针菇生长条件：
金针菇的生长需要一定的条件，其中主要的是营养、水分、温度、光照、空气和酸碱度。
一、营养条件
金针菇是腐生菌，不能进行光合作用，生命活动所需要的营养物质，只能依靠菌丝体从腐生基质中摄取。
1、碳源：金针菇能利用多种单糖、双糖、多糖以及乙醇等非糖类化合物作碳源。金针菇可以利用木材中的纤维素、木质素为碳源。但它分解木材的能力弱，如果用杂木屑作栽培料，以经过堆积发酵、陈旧的木屑较好。可供金针菇生长需要的材料较多，除木屑外，棉籽壳等农林废弃资源都是很好的栽培原料。
2、氮源：金针菇对氮的需要量较香菇高，培养基质中氮素营养对金针菇的菌丝生长和子实体的发育影响很大。
3、无机盐：金针菇的生长需要一定量的无机盐类，如磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸铁、硫酸镁等。金针菇从这些无机盐中获得磷钾、钙、铁、镁等元素，其中以磷、钾、镁三元素较重要。
二、水分
金针菇和其他菇类一样，一切生理活动，包括营养的吸收、运输，菌丝体的增殖，子实体的发生和生长都必须在一定的水分条件下才能进行，培养料的水分含量过低或过高都会影响金针菇的生长。金针菇为喜湿的菇类，耐旱能力强。菌丝体在含水量60-65%的培养基中，生长发育好。菌丝生长前期，培养室的湿度要控制在70%左右，培养室的湿度过高时易引起杂菌污染。子实体生空气相对湿度应控制在85-95%之间。
三、温度
温度是影响金针菇生长的重要因素，温度对金针菇的菌丝生长子实体的形成、发育及质量都起着十分重要的作用。菌丝生长和子实体生长的温度要求是不同的。金针菇菌丝在4-32℃的范围内均可生长。低于3℃和高于34℃时停止生长。温度8℃以上时生长速度逐渐加快。22-26℃为菌丝生长最适范围。子实体生长最适温度为12-15℃。在10℃和15℃条件下，子实体形成只须13天。
四、光线
金针菇不同生育阶段落对光的要求不同。在菌丝生长阶段不需要光照，在完全黑暗的条件下，菌丝正常生长。子实体生长有明显的向光性，在完全黑暗的条件下只长菇柄，不长菌盖，栽培实践中可利用这一特点来控制金针菇的长度。光对金针菇的品质影响较大。在明亮的条件下，菇的色泽深，呈褐色，菇柄基部绒毛较多；在黑暗条件下，菇的色泽较浅，菌盖和菇柄呈乳白色或浅*，而且菌盖小，菌柄长，生产上可利用这一特点来控制菇的色泽，生产出经济价值较高的金针菇。
五、空气
金针菇是好气性的真菌。子实体的生长发育需要新鲜空气。菌盖的伸展对空气中的二氧化碳浓度反应很敏感。当空气中的二氧化碳含量超过1%时，就会抑制菌盖的发育；二氧化碳浓度0.06-4.9%时，菌盖的直径随着二氧化碳浓度的增加而变小。
六、酸碱度
金针菇菌丝在PH值3-8.4的范围内均能生长，菌丝生长的最适PH值范围是4-7，其中PH值6时菌丝生长最快。适合子实体生长的PH值为4.5-7，最适PH值是5。
拓展资料
铁板金针菇的做法：
1、先把千叶和金针菇洗干净
2、然后把金针菇放在千叶上面卷起来
3、然后用牙签穿在一起固定住
4、就像这样全部穿好了然后准备开始煎
5、把蚝油还有甜面酱放在一起拌匀之后、用油轻轻地烹出香味，然后倒出来、在放油开始煎金针菇、煎好之后放酱抹匀、放点烧烤料比如孜然粉。完成。
热心网友
时间：2022-06-18 00:19
金针菇肉质脆嫩，味道鲜美，口感好，营养极为丰富，且具有较好的医疗保
健作用。金针菇一般在秋、冬季种植，夏季栽培的较少。枣庄市市中区农业局在
夏季利用冷库控温栽培金针菇，并获得成功，每平方米冷库在7、8、9三个月内
创效益15．6元，经济效益十分显著。现将其主要技术介绍如下：
配料 利用冷库栽培较适宜的配方为：(1)玉米芯50千克，麸皮5千克，玉
米面2．5千克，石膏粉0．5千克。(2)木屑15千克，棉子壳35千克，麸皮5千
克，玉米面2．5千克，石膏粉0．5千克。配料拌均匀后按1：1．2——1．4的
比例加水，含水量以用手握紧料时不滴水为宜，pH值掌握在6——7之间，若pH
值不合适，可用石灰进行调节。拌料后将料装入规格为17厘米x30——33厘米的
塑料袋中。拌料和装袋必须在当天完成。
灭菌 料袋装好后放入常压灭菌锅中，猛火烧，使料温在6小时内达到100
℃，然后文火保持20小时，停火后2小时取出袋子冷却，注意防止袋子破裂。
接种 当袋温降到25℃以下时接种，接种前注意消毒接种工具和菌种，一
般500克的瓶装菌种可接25——30袋。
发菌期管理 接种后将培养室的温度控制在20——24℃，并及时通风、喷
水。经过30天左右，应适时打开袋口。
出菇期的管理 出菇期温度控制在10——13℃。在冷库内种植应注意增加
供氧量，若氧气不足会造成菇朵小、菇柄细。一般开口后15天即可采收。采收标
准：菌柄长12——18厘米，菇的直径0．5——1．5厘米。采收第1茬后喷水，
11——12天后即可采收下茬，一般可采收4——6茬。采收要在夜间进行，早晨
上市销售。
来源于2002年第9期《农业知识》
热心网友
时间：2022-06-18 00:19
付费内容限时免费查看回答金针菇发菌最适温度为20-25℃，金针菇子实体生长温度为8-12℃；菌丝在pH3.0-8.4范围内，子实体形成期的最适pH为5-6；子实体原基形成阶段，要求环境中空气相对湿度在85%左右，子实体要求空气相对湿度保持在90%
热心网友
时间：2022-06-18 00:20
生长的优良场所。据统计为害蘑菇的害虫有10多种。其中为害严重的种类有6种，即：菇蚊、蚤蝇、螨虫、跳虫、线虫、瘿蚊等种类。这... ...侵染蘑菇菌种和金针菇菌袋。被侵染的菌袋带有漂白粉气味。在菇床上，胡桃肉状菌早于蘑菇发生，则可导致毁灭性减产。胡桃肉状菌...
热心网友
时间：2022-06-18 00:20
你在什么地方便的话不投机半句多少钱的
