菠菜蛋花汤的简单做法
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发布时间：2022-04-22 07:38
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热心网友
时间：2022-06-17 21:32
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
菠菜1把、鸡蛋1个、面粉1/3勺、食盐适量、酱油适量、橄榄油少许
烹饪步骤：
1.将菠菜切成小块。孩子吃得话可是适当的小点
2.注意的第一个细节，菠菜切好后要用热水焯一下，几秒钟就可以了，这样做的目的是去除菠菜中的草酸
3.锅中烧开时，将菠菜放进去，烧至水滚起
4.加入盐、酱油、继续煮一会
5.第二个细节，很多人勾芡喜欢用淀粉，但是做这个汤用面粉更好喝。碗中盛半碗凉水（千万不要用热水），放入1/3勺（盛饭用的大勺子）面粉，搅拌成稀面糊。倒入锅中，迅速搅拌
6.第三个细节，要想蛋花做的漂亮，可以在打散的鸡蛋中加一点点水。将打散的鸡蛋淋在汤中，再淋上一点橄榄油或香油即可出锅
小贴士：
适合孩子喝的一碗汤，这款菠菜蛋花汤看起来简单，但是想要美味+漂亮，就要掌握好几个细节，
