芥菜煲骨头的功效
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发布时间：2022-04-22 06:25
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热心网友
时间：2023-10-18 04:26
猪骨是大家都见过也都吃过的一种食材，而芥菜对于大家来说就更加熟悉了，这两种常见的食材一起烹饪出来的美味佳肴咸猪骨芥菜煲不仅味道好，其中的营养价值也是其他食材无法超越的。那么，这道美味的营养价值究竟是如何体现出来的呢？我们来具体的了解一下吧！
猪骨的营养价值：
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。适宜夏、秋季节食用。
芥菜的营养价值：
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
热心网友
时间：2023-10-18 04:26
现代社会人们越来越注重自身的养生保健，尤其是对自身日常的饮食更是非常的重视，会避免食用一些对自身有害的食物尽量食用对身体有益处的食物，芥菜汤就是一种对身体非常有益处的食品，它富含非常丰富的维生素c还有很多其他的功效。那么，芥菜汤的功效是什么?
第一，芥菜汤的功效是什么?荠菜含有较多的维生素A源，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。芥菜有温中理气、宣肺豁痰的作用。对脾胃虚寒、寒痰阻滞所致的胸闷咳嗽有很好的缓解作用。荠菜含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱，增加对疾病的抵抗力。芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。
第二，芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。芥菜的花和籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、痢疾、头昏等症。芥菜中含有丰富的维生素，其中维生素C是很强的还原物质，能增加大脑中的含氧量，提神醒脑。芥菜还可以预防便秘、预防癌症、明目利膈、解毒消肿、抑制细菌毒素的功效。
芥菜汤的功效是什么?芥菜是高纤维蔬菜，营养价值很高，具有较丰富又比较平衡的营养成分芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素。芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D都很丰富。荠菜还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱。荠菜所含维生素C是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的，蛋白质含量超过了菜豆、大白菜和番茄，胡萝卜素的含量也很高。每100克可食荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡萝卜素3.2毫克，维生素C含5毫克，维生素B1含0.14毫克，维生素B2含0.19毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，钾、镁、钠、锰、锌、铜等多种元素和人体所需的10余种氨基酸。
热心网友
时间：2023-10-18 04:27
猪骨是大家都见过也都吃过的一种食材，而芥菜对于大家来说就更加熟悉了，这两种常见的食材一起烹饪出来的美味佳肴咸猪骨芥菜煲不仅味道好，其中的营养价值也是其他食材无法超越的。那么，这道美味的营养价值究竟是如何体现出来的呢？我们来具体的了解一下吧！
猪骨的营养价值：
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。适宜夏、秋季节食用。
芥菜的营养价值：
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
热心网友
时间：2023-10-18 04:27
芥菜含有丰富的维生素和抗坏血酸，对缓解疲劳有一定作用，搭配猪骨，吸收了猪骨浓郁的骨香味，汤香菜甜。具有止咳润肺，消食开胃的功效！芥菜薯仔煲猪排骨，芥菜宣肺、祛痰、温中、利水，其富含的粗纤维尤能利膈通便；薯仔有补气、健脾、和胃、调中的作用。
合而为汤，既能润肠通便助消化，又能健脾和胃平补益。
猪骨芥菜番薯汤
主料：猪骨300克，芥菜200克，番薯300克
配料：瑶柱5克，生姜3克
调料：适量的盐
1. 猪骨洗干净后放入锅里焯水后捞起来再洗干净备用。番薯去皮切块备用。芥菜摘成小段洗干净备用。
2. 准备一个砂锅，煲汤一定要用砂锅，它能锁住食材的营养，不易被流失。锅里烧开水后，放入猪骨，瑶柱，生姜，开中小火煲30分钟。再把红薯放进去煲20分钟，最后再把芥菜放进煲10分钟，加盐调味即可饮用。这道汤放了瑶柱使味道更鲜味。
热心网友
时间：2023-10-18 04:28
2菜1汤晚餐，来个猪骨芥菜番薯汤清清肠胃，味道鲜甜全家都爱喝
大家好！苗子期待每天与你在这里相遇，让我们一起来分享美食，喜欢我的美食朋友们记得关注一下“苗子厨房记”，有你的支持是我最大的动力。
最近给家人做了几道肉类的美食，把家人都吃腻了，他们说现在看到肉都吃不下了，那今天就几个清淡的家常菜吧！顺便煲个猪骨芥菜番薯汤来清清肠胃，解解油腻，这道汤水能通畅肠胃，强身健体的功效。因为芥菜含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘，增加胃肠的消化功能，促进肠胃蠕动。是一道非常有营养的低脂养生汤水，加上有红薯的搭配使这道汤水更加鲜甜可口，很适合全家食用。
今天的晚餐做了：鸡肉丝炒洋葱蒜叶，白灼菠菜，猪骨芥菜番薯汤。这三个菜都比较清淡，但又不失营养，猪骨芥菜番薯汤，清肠胃，助消化。鸡肉丝炒洋葱蒜叶健胃消食。菠菜营养更高，含大量的水溶性膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助清理体内的多余胆固醇。今晚都吃健康养生菜，家人都非常喜欢。
鸡肉丝炒洋葱蒜叶
主料：鸡肉丝200克，洋葱半个，蒜叶100克
配料：葱花10克，熟芝麻少许
调料：生抽10克，芝麻油适量，盐适量
1. 鸡肉丝我是买现成熟食的，洋葱切片，蒜叶切段，这些都做好备用。
2. 锅里加热加油后先放入洋葱炒香，再放入鸡肉丝和蒜叶翻炒，加入生抽继续炒几下，加盐调味，因为这些食材不适宜烹饪太长时间，最后加些葱花翻炒均匀就可以出锅了，一道非常简单易做的家常菜，不需要太多烹饪技术就可以搞定。
白灼菠菜
主料：菠菜500克
配料：蒜粒3克
调料：生抽5克，花生油10克
1. 菠菜洗干净后沥干水分备用。
2. 锅里烧开水后，放一些盐和植物油，放这样可以使白灼后的菠菜更翠绿更爽口，大家平常在家白灼蔬菜也可以用这个方法，能使蔬菜颜色艳丽，不会发黄。把菠菜放进开水里煮至菜叶变软就可以捞起来。不要煮太久，会使菠菜营养流失。
3. 另起一个锅加热，放10克的花生油，再放蒜粒进去炒香，然后把它淋在菠菜上，淋上生抽就可以吃了。用最简单的方法做出营养价值高的美食。
猪骨芥菜番薯汤
主料：猪骨300克，芥菜200克，番薯300克
配料：瑶柱5克，生姜3克
调料：适量的盐
1. 猪骨洗干净后放入锅里焯水后捞起来再洗干净备用。番薯去皮切块备用。芥菜摘成小段洗干净备用。
2. 准备一个砂锅，煲汤一定要用砂锅，它能锁住食材的营养，不易被流失。锅里烧开水后，放入猪骨，瑶柱，生姜，开中小火煲30分钟。再把红薯放进去煲20分钟，最后再把芥菜放进煲10分钟，加盐调味即可饮用。这道汤放了瑶柱使味道更鲜味。
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