胡萝卜和蘑菇一起炒吗
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热心网友
胡萝卜和蘑菇可以一起炒，做法如下：
【蚝油炒蘑菇胡萝卜的做法】
用料：胡萝卜 1根、蘑菇 14朵、姜 1块、蒜 4瓣、蚝油 6克、生抽 4克、白糖 5克、植物油 10克。
步骤：
准备好食材；
将蘑菇放入水中，清洗干净；
把清洗干净的蘑菇切成块，蘑菇脚部分切段；
将胡萝卜削皮切成片，放于盘中，以备待用；
把蒜剥皮切成片，姜削皮切成片；
调一碗汁，里面加入6克蚝油，4克生抽，5克白糖；
热锅，倒入适量植物油
油烧至五分熟，爆香姜、蒜；
随即倒入蘑菇与蘑菇脚进行翻炒；
再放入胡萝卜一同翻炒；
翻炒至胡萝卜断生，蘑菇出汁；
倒入调好的汁，搅拌均匀；
收汁即可关火；
盛入盘中上桌。
小 贴 士
蚝油与生抽含有钠，固不放盐；
胡萝卜断生即可倒入调好的汁；
整道菜不需要放鸡精等调味品，因为蘑菇有着自然的鲜香。
热心网友
蘑菇和胡萝卜是可以一起吃的，二者的营养价值都很高，同吃不会有不好的影响，可以炖汤食用。胡萝卜含有叶酸和维生素，食用可以明目、抗癌，蘑菇含有蛋白质、纤维素，食用可以增进食欲
热心网友
胡萝卜素需要在动物油脂的情况下容易吸收，可以放点肉片一块炒制，先放胡萝卜，翻炒一会放入洗净、略微过水的蘑菇，味道非常好。
