烧龙虾里面咸蛋黄金和蛋黄金料是啥
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人说虾头上黄的东西是小龙虾的精华，是最美味的地方，但是有人却对这个东西十分厌恶。那究竟小龙虾的黄能吃吗？我我们今天来探讨一下这个问题。
要探讨这个问题，我们需要较浅显的了解一下这个小龙虾。小龙虾的名字叫做克氏原螯虾，原本生活在美国的中南部和墨西哥东北部的一些地区，后来因为商业活动被引进世界各地。在小龙虾经过的所有的地区中，都受到了它非常大的干扰。基本上算是对所在的地方的一种生物入侵，导致当地的生态环境受到了很大的影响。小龙虾的头部装了消化食物的器官，说到这里，可能感觉到有一丝恶心。
其实虾黄里含有非常丰富的营养物质以及各种维他命，但是现实是残酷的，小童虾对金属的富集作用高于草和其他生物，重金属就会集中在虾的这些内脏和外壳中。这样会导致虾身上的有毒物质非常多。吃多了会导致出现疾病，影响健康。
这样看来在小龙虾，吃头还是吃尾之间，虾的，生态还是获得了胜利，但是作为爱吃虾头的那一份子，对沙皇的爱实在无法割舍，有一种食物可以满足你的味觉要求，那就是赛螃蟹，这是一道用鸡蛋和咸蛋黄为主要材料制作的美味可以说是虾皇的替代品了吧。
再者就是提醒大家，千万不要生吃小龙虾，因为虾的身体里有许多的有害物质，如果生吃小龙虾可能会感染上许多的寄生虫。还有最好不要吃虾的头，那个地方更危险。在我们夏天享受着这种天赐的迈适得同时应该注意安全，不要吃一些不干净的食物。这里要提醒广大小龙虾食用小分队的队友们，野生小龙虾不可食用，因为很有可能会有寄生虫存在。
最后对于虾的吃法有几点需要注意
1吃熟不吃生。生食会带有寄生虫感染危险，所以必须熟吃。建议提前清水供养二十四小时，再用刷子刷干净，去掉虾线，反复清洗干净，高温煮熟，一定要煮熟透才可吃他。
2吃身不吃头。就像我之前说过的，虾头，虾黄在弄清楚养殖环境符合食品安全的标准的情况下，可以吃，但弄不清来源的还是不建议吃，少吃为妙满，足这些应该不会有大的问题。
好日子到了，与你最爱的人一起“虾”想，“虾”搞，“虾”玩吧！
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