崂山茶和日照茶的区别
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发布时间：2022-03-04 20:01
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热心网友
时间：2022-03-04 21:30
1、产地不同
崂山茶生长于青岛市崂山山上。
日照茶生长于山东日照茶园，是山东省最大的绿茶生产基地。
2、特性不同
日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。
青岛茶品质独特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征。
3、工艺不同
青岛茶茶鲜叶必须进行摊凉，摊放厚度不超过5厘米，鲜叶失水率应控制在15%至20%之间。杀青投叶要均匀，应遵守“高温杀青，先高后低；抛闷结合，多抛少闷；嫩叶老杀，老叶嫩杀”的原则选择不同的杀青工具、温度和时间。
日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。
采摘叶必须用竹篓装盛，禁止用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放，厚度不超过10厘米，摊放时间3到4小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。
参考资料来源：百度百科-崂山绿茶
参考资料来源：百度百科-日照绿茶
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时间：2022-03-04 22:48
崂山茶与日照茶同属于山东茶，也是北方绿茶。从内质上说，由于生长周期较长，所以保健功效较南方绿茶更好一些，也有科学数字说明。崂山茶与日照茶，相比，从省内说，日照茶占绝对优势，无论是面积、产量，还是市场份额，以及老百姓的认可度；从省外来说，由于青岛较日照出名的多，所以不敢说哪个更占优势。以上是从市场角度分析。从口感上讲，一般崂山绿茶炒制火候更大一些，口感较重；而日照绿茶炒制更注意清香。
个人认为：崂山的茶生长环境在半山上，而且大家都知道崂山的水特别好，这样的好水会造就好的茶叶需要的水分，依照茶经的记载在这种环境下长大的茶树的品质比较好，而日照的绿茶是因为在日照的生长的， 日照靠近水边水汽充足，生长的茶叶在冲泡之后有一些淡淡的涩 ，但是等苦涩褪去之后 回甘很柔软， 有海风拂面的意蕴。
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时间：2022-03-05 00:23
崂山茶与日照茶同属于山东茶，也是北方绿茶。从内质上说，由于生长周期较长，所以保健功效较南方绿茶更好一些，也有科学数字说明。
崂山茶与日照茶，相比，从省内说，青岛茶占绝对优势，无论是面积、产量，还是市场份额，以及老百姓的认可度；从省外来说，由于青岛较日照出名的多，所以不敢说哪个更占优势。以上是从市场角度分析。从口感上讲，一般崂山绿茶炒制火候更大一些，口感较重；而日照绿茶炒制更注意清香。当然，以上都是从大的方面来说的，对于个别的茶，个别品牌不一定正确
热心网友
时间：2022-03-05 02:14
我真不是很清楚 但是按照我的个人认为是这样的 崂山的茶生长环境在半山上 而且大家都知道崂山的水特别好 这样的好水会造就好的茶叶需要的水分 依照茶经的记载在这种环境下长大的茶树的品质比较好， 而日照的绿茶是因为在日照的生长的， 日照靠近水边水汽充足，生长的茶叶在冲泡之后有一些淡淡的涩 ，但是等苦涩褪去之后 回甘很柔软， 有海风拂面的意蕴。
