怎么做软饼
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:22
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热心网友
时间：2022-06-18 13:02
电饼称是较为普遍的家庭装厨房家电，电饼撑的主要用途也较为普遍，最普遍的便是用于摊煎饼，假如摊煎饼烙的较为硬，这和电饼称没有关系，关键所在揉面的技巧，不能用冷水揉面，假如全是冷水通常会造成 饼较为硬，可以用开水来揉面，也就是说白了的烫面饼，那样吃起来口味会较为香软鲜美。
电饼铛如何做软饼
食物：小麦面粉、温开水、植物油、盐、花椒面
作法：
1.小麦面粉添加温开水拌和成面絮。
2.再添加10克植物油。
3.搓成光洁的面糊静放（醒发）15分钟。
4.醒置好的面糊再度揉匀称。
5.把面糊擀发展方大面积匀称的抹上盐和花椒面。
6.在添加清油酥饼（滚油炒面）。
7.把清油酥饼匀称的抹在上面。
8.擀面皮上边翻下来。
9.随后把下边的擀面皮翻上来变成宽条。
10.再把两侧折起来。也就是叠被的方式。
11.把叠起来的面糊擀成正方形混沌皮。
12.锅中稍稍一些油放进混沌皮。
13.一面定形后翻面煎至一会儿，添加少量冷水，盖上焖至水干。
14.再炸至双面金*饼熟即好。
作法二
原材料：小麦面粉500克，盐5克，凉水适当，葱段1小把，芝麻油40ml作法：1.将小麦面粉中添加盐搅拌均匀，渐渐地倒进冷水，边倒进边拌和，直至出现结团，终止放水，用力用劲揉搓，假如感觉面糊干，改成饭勺往里一勺一勺放水，将面糊揉搓到表层光洁，用手指推压能觉得有延展性，随后盖上湿抹布，饧发1钟头；2.砧板上撒上干面，取出饧好的面糊，再度用劲揉搓5分钟，直至面糊变的绵软；3.将面糊擀开，薄厚约为半厘米的玉米饼；
4.在混沌皮的表层撒上盐，用手轻轻压，再撒上葱段、芝麻油，用力擦抹匀称；5.随后一手轻轻地将混沌皮翻卷，另一手往外渐渐地拉住饼，目地是使混沌皮卷的薄且匀称，最终叠成圆柱型就可以；6.翻卷后，将其分为匀称的四分，拉起一个包子皮，双手向反向轻翻，使里边的葱段包囊匀称，随后再揉圆，用擀面棍擀开，呈饼形状，先后擀开每一个面糊；7.电饼铛子或是炒菜锅中放进适当油，抹匀，烧到发烫时，放进混沌皮，如果是炒菜锅就盖上，用文火渐渐地烙至底端变黄，随后翻过来，烙至混沌皮双面金*就可以。
热心网友
时间：2022-06-18 13:03
土豆鸡蛋软饼是一种含蛋白质的食物,吃了健康,土豆刨成细丝,葱切葱花,奶酪切细条。面粉1份,打入鸡蛋,加水搅成做软煎饼的面糊。按口味加入胡椒粉和盐。
