如何区分国产舟山带鱼？

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1.舟山带鱼是所有带鱼中卖相最不好的一种。大眼睛，光滑银亮的皮肤，一斤左右甚至两斤左右的带鱼，肯定不是舟山带鱼。

2.整体识别舟山：带鱼外观上体延长，侧扁，呈带状，体银白色，背鳍上半部及胸鳍淡灰色，具细小黑点，尾呈暗色。南海带鱼鱼体较宽，呈银色略深。

3.眼睛辨别舟山带鱼：“小眼睛”南海带鱼“大眼睛”。

4.鱼鳞辨别舟山带鱼：“鱼鳞是白色的，不发亮，用手一擦会擦掉”南海带鱼“鳞白中带黑，颜色发亮，用手不容易擦掉”。

5.柔韧度辨别：托住带鱼中间，看两头会不会挂下来，挂下来的程度是多少：舟山带鱼“比较软，能挂到底，形成倒U字形”。南海带鱼“不能做到这一点”。