最美味的芋艿排骨汤怎么做
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热心网友
、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金*。
5、高汤煮开，加米酒和盐调味
，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。
Tips：
芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。
热心网友
把排骨出好水捞出，把锅里放点色拉油放入生姜小葱和排骨爆出香味在加水黄酒，炖开后加入芋艿和少许盐在用小火漫漫偎，熟了以后在加入鸡精.盐.味精调味即可
