蒸金昌鱼的做法
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用料
金昌鱼 一条
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
蒸鱼鼓油 适量
花生油 适量
清蒸金昌鱼的做法
准备好食材和调料，照片中有盐，但是最后放了蒸鱼豉油发现味道刚好，就省略了盐。
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把鱼洗干净，在鱼的两面用刀划几个口子。鱼肚子里放入姜片和葱段，划的口子里都放入姜片，然后用料酒腌十分钟。
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蒸鱼的盘子里放两个小勺子架空金昌鱼。
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先把水烧开，再放入金昌鱼，蒸七分钟关火，再过五分钟把鱼拿出，并换个盘子放鱼。
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把花生油烧热。
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金昌鱼淋上蒸鱼鼓油，并放上姜丝和葱丝，把刚刚热好的花生油倒入就完成了
