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做泡菜要放白醋吗?

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2个回答

热心网友

泡菜是需要白醋的!酸菜不需要白醋!很多人将泡菜和酸菜混淆!不放醋,自然发酵的是酸菜!放白醋和调味料炮制的是泡菜!

热心网友

不需要呗!
洗净、晾干、在泡在泡菜坛里、第二三天就可以吃了!(因为泡菜坛里、盐水含有乳酸菌、)

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