如何把糖熬化了

发布网友发布时间：2022-04-22 09:14

共2个回答

懂视网时间：2022-09-20 03:29

1、准备几片苹果或白菜，放到变硬的白糖上面，盖好瓶盖或封好袋子，大约半天时间，就能使白糖一部分回软。

2、准备一块浸湿的布，稍稍拧干后盖在装糖的瓶口上，经过一段时间后，白糖吸潮便会慢慢回软。

3、强烈推荐一种最快捷的方法，把变硬的白糖放到碗中，或者直接将装糖的瓶子放入微波炉中，选择解冻，时间约为两分种。注意：加热的容器一定是能够微波使用的。

热心网友时间：2024-03-18 20:03

有三种：1：水熬 2：水油混合熬 3：油熬。。。。糖最好用绵白糖，麦芽糖，速度快
看你做啥菜？现在常用的是油熬
冷油下过加糖，小火慢熬，先结块，再起沙（做挂霜），最后成糖稀（做拔丝，糖菓子），再熬就成糖色（上色）
开始多加点油，（先中火，后小火）当沙糖成糖稀前将油倒出，这样速度快点

热心网友时间：2024-03-18 20:04

首先将油倒入锅内，然后打开火，要注意油方多少看你要化多少糖而定，最好是趁油还没热然后将糖放入油锅，小火慢慢用锅铲反复的翻，油加热到一定程度糖就熬化了。