牛奶能不能和面粉一起发酵

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:15

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-07-02 21:25

可以，以下是牛奶馒头的做法：

主料：面粉500克、牛奶270克

辅料：酵母5克

1、牛奶热温，把酵母融化静置几分钟。

2、用牛奶液搅拌面粉。

3、最后揉成光滑的面团，温暖处饧发。

4、面发好。

5、面团在揉匀排气。

6、把面团擀成大饼状，从一段卷起，尽量卷紧一点。

7、卷好后，用刀高高快速下切，手起刀落，剁的方式，把面团切成小段。

8、在摆入蒸锅二次饧发。

9、二次饧发两倍大后，烧开水蒸20分钟，断火后焖3分钟左右在开锅即可。

10、成品。

热心网友 时间：2023-07-02 21:25

可以~作出的缅甸会更有营养更滋润~
实际上我喜欢用坏掉的，就是过了保质期的牛奶或者酸奶来发面~既避免了浪费，做出的食物有好吃，卖相好~奶制品发的面做出来的食品更有光泽也更白净~而且是废物利用比较节约成本哈~

热心网友 时间：2023-07-02 21:26

可以，我实际就这么发过面。

热心网友 时间：2023-07-02 21:27

当然可以。