烧火烤红薯怎么烤
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天冷，最爱吃的就是烤红薯了。还记得小时候和小伙伴们一起烤红薯，用泥垒成一个窑状，放进去一些柴火，把泥烧得通红，然后把红薯放进去，用木棍把泥块敲塌，把红薯埋在里面。等半个多小时，把泥扒开，就能吃到热腾腾香喷喷的烤红薯了，过程非常的有意思。这样烤好的红薯外皮黢黑黢黑的，但是里面的红薯肉黄灿灿的，非常诱人，咬上一口，香甜软糯，非常的好吃。
现在大家家里基本都有烤箱，烤起红薯来就更方便快捷了，而且很干净卫生。自己在家用烤箱烤的红薯味道一点都不比外面卖的差，又香又甜还流蜜汁，我做过好多遍了，都非常的好吃。当然了，刚开始的时候也失败过，味道不好，但是经过几次的时间，总结了经验教训，掌握了一些技巧之后就从来不会失败了。
烤红薯做法非常的简单，但是要想烤的好吃，还是需要掌握一定的技巧的。那接下来小编就分享大家一个烤红薯的做法，还有一些技巧，喜欢的朋友们一起来看看吧。烤红薯，掌握3个技巧，烤出来的红薯又香又甜还流蜜汁，太好吃了。
【烤红薯】
食材：红薯、食盐、水。做法步骤：
第一步：红薯最好选择红心红薯，味道更香甜，然后形状选比较细长的，好成熟，把红薯洗干净之后放到盐水中浸泡一个小时，用盐水浸泡可以使红薯更加香甜，浸泡好之后再次清洗干净，用厨房用纸擦干水分备用。
第二步：烤盘里铺上一张锡纸，然后把红薯摆放到烤盘里，烤箱提前预热好，放入烤箱，上下火220度烘烤40分钟，具体时间根据实际情况调整。
小贴士：
1、做烤红薯，红薯的选择非常的重要，最好选红心红薯，味道更加香甜；形状要细长一点的，比较好烤。
2、红薯先用盐水浸泡一个小时，味道会更加的香甜，嫌麻烦的可以不做。
3、喜欢吃水分多的就用锡纸把红薯包起来烤，喜欢比较干的就像上面那样操作；烤红薯的具体时间要根据自家烤箱的脾气决定，用筷子扎一下，能轻松扎透就可以了。
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