沙虫干的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 16:33
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热心网友
时间：2023-01-20 04:35
食材
沙虫干
10条
大米
2两
葱姜
少许
花生油
少许
开始做料理
把未经过任何处理的沙虫干去掉沙袋即是小尾巴。（如果水洗以后很难处理）
然后把沙虫干炒至金*（不用放油，沙虫一定要炒才好吃）,要慢火不停的翻炒，有颜色变金黄的就夹上来。
放温水泡上1小时,就手将沙虫洗干净,很多小沙的（如果沙虫干的品质过硬，没有沙可以忽略这步），捞出，斜刀剪成1公分长的小段，泡沙虫的水留着。再过油锅,爆香。放姜一起,翻炒后把泡沙虫的水倒进去一起烧开,碗底沉淀的杂质不要;慢火熬出味;
粥分开熬好,再把煮出味的沙虫汤倒进来一起煮3-4分钟,加入葱末。美味有营养的沙虫粥大功告成咯。
这个粥可以加入牛肉或瘦肉,皮蛋或鸡蛋，香菇或香菜等，制作特色口味的粥品。
热心网友
时间：2023-01-20 05:53
可以做成炒沙虫干。具体步骤：
主料：沙虫干250g
辅料：油适量、盐适量、油适量
1、把沙虫干的沙带摘去，收拾干净后把锅热了放沙虫干翻炒，炒至沙虫干身体发硬，颜色金黄为止【还不能放油炒】。
2、炒好的沙虫放入篮子里用手不停地翻沙虫。
3、放油进锅，热到沸腾后，关火。
4、放沙虫进去翻，保证每个沙虫干都沾有油。
5、放入碟子里，撒少许盐，搅拌，就做好了。
