新鲜的黄花菜有什么毒，吃了会怎样？
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:17
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-10 15:16
新鲜的黄花菜含有一种生物碱
。叫做秋水仙碱。本身秋水仙碱是没有
毒的。但是容易在消化的时候形成氧化成为
二秋水仙碱。二秋水仙碱具有较大的毒性，很快人会出现腹痛，腹泻，发热，恶心的症状。
但是秋水仙碱本身惧怕高温，只要在60度的环境下，就会被破坏，所以，吃黄花菜之前，先过热水焯一下，就可以了继续食用了。
