鱼籽炒鸡蛋怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-22 17:56
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时间：2023-07-26 14:57
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。老年人不宜多吃，同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。一定要熟透再吃，不宜过量。要选择无毒鱼籽。
食材
主料
鱼籽
150g
鸡蛋
3个
辅料
调和油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
小葱
适量
大蒜
两瓣
步骤
1.鱼籽洗好沥水
2.准备3枚鸡蛋 ，干辣椒 葱花 蒜蓉待用
3.鸡蛋搅开搅碎
4.辣椒炸出味 弄出，一方过辣，孩子不能吃，然后放鱼籽
5.炒碎放入葱姜老抽 生抽少许
6.倒入鸡蛋液翻炒
7.炒熟后放蒜蓉 翻一下出锅
小贴士
这道菜可以不放鸡精，蒜蓉要最后放味更鲜
