酸奶发面蒸馒头怎么做
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主要材料：小麦面粉400g 辅材酸牛奶200g糖2勺子酵母菌1.5g
流程
1.小麦面粉和酵母菌倒进吐司面包桶内，再加2勺子糖。
2.倒进200ml酸牛奶
3.按面包机和面键，15分钟，再按一次揉面键，15分钟。
4.室内温度发醇1个钟头，容积彭大至原先的2倍，用力轻按总不回缩。
5.再用揉面键拌和10分钟，排气管搅至表层光洁，取下面糊置放砧板上。
6.搓揉成一根匀称的长面棒，
7.切割成匀称的面胚，
8.笼蓖上抹油，将面胚放到篦子顶盖上盖子醒15分钟。
9.把盖子四周用湿纯棉毛巾堵死，开*上汽汽车蒸15分钟熄火，5分钟后再打开表盖取下馍馍。
酸奶的好处
1.食用酸牛奶可摆脱乳清蛋白不适用范围
有一部分人对鲜牛奶中乳清蛋白有过敏症，进餐鲜牛奶后产生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸牛奶中存有乳糖酶特异性，推动乳清蛋白的溶解，避免
乳糖不耐症。因而乳糖酶不充裕的人，能够 舒心服用。
2.酸牛奶能够 减少胆固醇
酸牛奶中带有3-3羟-3羟基戊二酸和乳酸菌。常喝酸牛奶可显著降低胆固醇，进而可防止老人心血管疾病。
3.酸牛奶对便秘和细菌感染腹淀有防治功效
