黑米应该怎么吃？黑米的功效有哪些？

发布网友

我来回答

共4个回答

热心网友

黑米是一种很珍贵的水稻品种，人们经常用黑米做粥。黑米中有很多的营养元素，吃黑米有诸多好处。今天小编给大家介绍一下黑米的功效与作用以及黑米的食用方法有哪些？

黑米的功效与作用

1、抗衰老

黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

2、延年益寿

黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤。

3、改善贫血

黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果，现代研究也证实了这一点：黑米具有健脾暖肝、明目活血的功效。

食用黑米的禁忌

1、黑米应该泡一晚上再煮

在做黑米粥的时候先将黑米放入水中浸泡一夜，在煮黑米粥的时候不容易煮烂，因为黑米外部有一层坚韧的种皮包裹导致的。

2、大病初愈不要吃黑米

黑米不容易被消化，所以在做完手术恢复治疗期间大家也千万不要在吃黑米，会导致自身的消化不良的。

3、上火朋友不适合食用

很多朋友在夏天常常因为天气炎热导致自身出现上火的症状，可能会增加自身出现咽喉肿痛问题的几率。黑米味甘，上火患者朋友也千万不要在吃黑米，否则可能会加重自身的病情，不利于康复。

4、黑米不适合加工

黑米的营养成分都是存在黑色的表皮层，所以黑米不适合进行精加工，这样会破坏黑米中原有的营养物质。可以直接做成粥饮用，可以有效的补充人体所需要的多种碳水化合物。

热心网友

可以做黑米粥，黑米桂花粥，红枣花生黑米粥，黑米红豆粥，能够补血益气，促进身体恢复，治疗头晕，补充蛋白质，增强免疫力。

热心网友

黑米可以用来熬粥或者是做成黑米煎饼，黑米的功效是可以延缓衰老，控制血糖，防止心脑血管疾病的发生，还能控制血压。

热心网友

可以做黑米饭，或者做黑米粥，也可以做八宝粥，这样不会造成黑米的营养流失。有着炎黄衰老的功效，也可以预防心血管疾病，还可以控制血糖，有着养生的功效，也有着保健的作用。