烧烤吃多好吗？
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发布时间：2022-04-22 17:06
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热心网友
时间：2023-11-13 08:30
烧烤不可以多吃。
烧烤经常吃的坏处：
1、含多种致癌物
明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串，含有多种致癌物，如苯并芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘。
苯并芘是一种强致癌物，是在烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。同时，烧烤类食品还含有一种致癌物——亚硝胺。亚硝胺的产生主要是因为肉类在烧烤前都要进行腌制，如果腌制时间过长，则容易产生此物质。
2、常吃烧烤会加速衰老
食物经过烧烤、油炸后会产生大量的自由基，自由基会冲击人体健康的细胞，除了致癌、引起多种疾病外，还会造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。
3、特别容易感染寄生虫
有些肉类烧烤食物外面看着很焦嫩，其实里面还没有熟透，甚至还是生肉。尚未烤熟的生肉是不合格的，如“米猪肉”，食用者可能会感染上寄生虫，埋下患脑囊虫病的隐患。
4、有可能损伤消化道黏膜
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡。
热心网友
时间：2023-11-13 08:30
做烧烤的炭会使烧烤产生致癌物质。吃一点是可以的。吃多了对身体非常有害的。
热心网友
时间：2023-11-13 08:31
因为肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种致癌物质--苯丙芘，苯丙芘 也正是香烟里的一种有害成分。在烧烤肉类食品时，这种物质会附在烤肉表面，随同烤肉一同食入体内。苯丙芘是一个由五个苯环构成的多环芳烃，当肉类在木头或炭火上被烹调时，肉中的脂肪滴入热煤时所形成的烟雾中会产生苯丙芘。它是一种强力的致癌剂。此外，蛋白质食品在烹调时要经历一个“热解”的过程，许多热解物是诱变剂，食入人体同样可诱发癌变。在吃这些烧烤食品时，应特别搭配一些绿色蔬菜和水果，以降低有害物质对健康的损害。
热心网友
时间：2023-11-13 08:31
不要多吃。不卫生
热心网友
时间：2023-11-13 08:32
不能多吃，容易致癌
