鹅蛋腌制方法和出油多还不咸
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腌鹅蛋是一款腌制菜品，制作原料主要有鹅蛋、高度酒、盐等。腌鹅蛋营养丰富，烹饪简单，鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，制作时注意在太阳下暴晒令蛋黄出油。
中文名
腌鹅蛋
材料
鹅蛋
难度
普通
工艺
腌
原料
鹅蛋、高度酒、盐
做法
1.把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。
2.捞出鸡蛋滚上一层盐。
3.用保鲜膜包好
4.放在平盘里
5.最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。
