超级好吃的巧克力馒头，怎么做
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发布时间：2022-04-22 15:36
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热心网友
时间：2023-10-20 06:30
材
主料
中筋面粉
600
老面
200g
巧克力块
5块
全脂奶粉
45g
辅料
油
15g
盐
适量
白砂糖
30g
酵母
6g
水
300g
步骤
1.将巧克力块加上白砂糖跟水煮融化,放凉备用
2.将所有材料放入盆中
3.搅拌成团
4.放至桌面搓揉光滑面团,盖上保鲜膜,醒5~10分钟
5.再将面团擀成长方形,抹上少许的水
6.卷成长条状后,要继续搓揉让面团更结实
7.切长八等份
8.放入蒸笼做第二次发酵
9.水滚后,中火蒸15分钟即可
热心网友
时间：2023-10-20 06:31
1.巧克力两块，白糖10克。
2.巧克力用热水化开，放置常温加入酵母拌匀。
3.准备面粉200克。
4.分次加入巧克力水搅拌成面片，揉成光滑的面团，放一旁发酵至两倍大。
5.发酵好的面团好多蜂窝呢。
6.取出排气揉匀，多揉一会。
7.分成大小相等的块。
8.揉成光滑的馒头，醒发十分钟。
9.锅中倒入适量热水，放入馒头开锅蒸十五分钟，焖三分钟即可。
