土豆鸡肉怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-22 20:35
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热心网友
时间：2022-07-09 03:29
把鸡肉洗净，用开水焯一下撇去浮沫。然后捞出洗净。起锅烧油，油热后放入鸡肉进行煸炒。加入葱姜蒜。大料。花椒。生抽。老抽。适量的食盐和水。大火烧开小火慢炖，然后加入土豆块。40分钟之后就可以吃到美味的土豆鸡肉了。
热心网友
时间：2022-07-09 04:47
土豆烧鸡的做法。
土豆去皮切成大小适中的块。浸泡在冷水中。因为土豆淀粉很重如果不浸泡，很可能混汤。
鸡肉洗干净，砍剁成大小适中的鸡块，冲洗干净。加入姜片、大葱片，胡椒粉，料酒，少量的食盐。腌制20分钟左右。然后拣出里面的姜片蒜片葱片。加入少量的淀粉上将。
锅中加入适当的食用油下入姜片、蒜片爆香，然后捞出。下入处理好的鸡块到鸡块金黄。下入适量的豆瓣酱炒出红油。然后下入少量的干辣椒干花椒。到干辣椒颜色变深的时候，下入土豆。翻炒均匀，加入适量的开水，或高汤。调入适量的咸盐，鸡精，生抽。大火烧开之后小火。直到锅里的汤汁快完的时候。然后装盘，撒上葱花即可，
热心网友
时间：2022-07-09 06:21
用料：
1只鸡，1小块火锅底料，郫县豆瓣酱，红干辣椒，姜，蒜，生抽，白酒，水，油。
做法：
用清水清洗干净三黄鸡后，把它剁成小块儿。
土豆洗净，去皮，切成滚刀块；将青椒也切成滚刀块儿。
锅内倒油，放入一小块的火锅底料，加几片生姜片和几个大蒜，小火慢炒。
放入一把红干辣椒，再加入一小勺的郫县豆瓣酱，炒出香味，随后倒入剁好的鸡块。
炒至鸡肉表面变色，鸡皮出油，加入一点白酒，去去鸡腥味儿。
再加2到3勺量的生抽调色，炒到锅里的油脂变得清澈，不浑浊，倒入土豆块，翻炒均匀。
加入适量的清水，水的量能漫过鸡肉即可，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮。
