煮面有点糊了吃了会不会有害?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:46
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热心网友
时间：2022-05-01 16:27
最好不要吃，烧焦的通常有致癌物质，如何煮面条不糊锅：
1、煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。
2、煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。
3、煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。
热心网友
时间：2022-05-01 17:45
应该不会吧
热心网友
时间：2022-05-01 19:19
不会
热心网友
时间：2022-05-01 21:11
会有的，尽量不要吃
