琵琶腿和鸡翅根的区别是什么?
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发布时间：2022-04-22 21:08
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时间：2022-04-17 20:44
外观不同：琵琶腿是鸡的小腿，位于鸡爪和鸡腿的下端部位，而鸡翅根是连接鸡胸肉的一个部位，大小比琵琶腿略小。
琵琶腿一般是制作成炸鸡腿食用，在小火慢炸下使其肉质紧实，口感细腻；而鸡翅根一般制作成烤翅，最好吃的莫过于奥尔良烤翅，其本身富含胶原蛋白，再刷上一层蜂蜜，口感香甜软嫩。
鸡翅根选购注意事项
新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或*，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。
要知道再美味再营养的食物也是不可以多吃的，任何食物都是如此，鸡翅根也不例外，平时吃鸡翅根的量是需要大家*的，不能因为鸡翅根的味道好就多吃，如果吃的太多的话，那么会带来一些不良的影响，因为鸡翅根含有一定量的脂肪成分和热量在里面，一旦堆积太多的话就会容易引起肥胖的。
以上内容参考 百度百科-琵琶腿
