凉拌皮蛋豆腐的汁怎么调
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热心网友
皮蛋豆腐的汁用蒜蓉，与生抽，盐，陈醋，少许糖，凉白开，香油和辣椒油搅拌均匀。
下面介绍皮蛋豆腐的做法：
原料：皮蛋两个、内脂豆腐一盒、生抽8g、陈醋8g、糖8g、1小匙的凉白开、蒜2瓣、辣椒油5g、香油5g、盐一小勺。
做法：
1、内脂豆腐可以用开水烫一下，切块，皮蛋剥皮切块，香菜洗净切断儿。
2、蒜切蓉，与生抽，盐，陈醋，少许糖，凉白开，香油和辣椒油搅拌均匀。
3、把切好的豆腐块放盘中，上面放皮蛋块，浇上调好的汁，撒上香菜即可。
热心网友
凉拌豆腐皮蛋汁：白糖、生抽、食盐、陈醋、鸡精、蒜末、葱花小米辣搅拌均匀就可以。
热心网友
付费内容限时免费查看回答亲亲 您好 豆腐切丁焯水后再过凉水，青椒切圈，小米辣切碎，葱切末放入碗中备用，在碗中放入适量的盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、香油、白开水调匀，皮蛋切块放入豆腐中再把料汁浇在上面搅拌均匀即可。
