“串串香”要怎么吃更入味呢?

发布网友 发布时间：2022-04-23 21:19

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热心网友 时间：2022-07-16 09:49

1、撸串前先垫胃

撸串一般都是麻辣味，所以为了好好对待自己的胃，撸串之前可以先吃点好消化的食物，垫垫胃，这样对于肠胃的刺激比较小。

2、佐料搭配有讲究

醋+香菜+葱花，能很好缓解辣味以及油腻感。香油，能降燥、解辣。

3、腥味菜品要久煮

脑花、鸭血等都是腥味比较重的菜品，久煮可去腥味，而且还更入味。

4、毛肚、鸭肠不宜久煮

15秒之内将毛肚在锅中上下抖动七八次，这就是吃毛肚的“技能”。鸭肠，烫至发卷就可以了。

5、淀粉多的菜品最后煮

粉丝、土豆、芋头等淀粉多的菜品最后放，不然容易糊底。

6、油碟、干碟合理用.

有蔬菜的串串，适合蘸油碟，这样更容易入味，还能降低辣度。如果你特能吃辣，荤菜就蘸干碟，更香更辣。

热心网友 时间：2022-07-16 11:07

冬天是吃火锅的季节，也是最方便的懒人吃法。进入三九天了，实在是太冷，人也变懒了，每天烧饭炒菜就想着怎么简单怎么来。煮火锅是个不错的选择，各种食材准备好了，一锅汤底煮好了，就可以开涮了。喜欢吃什么就涮什么，喜欢什么口味就煮什么口味，选择性多，也不怕孩子们挑食，都有自己喜欢吃的。一大锅咕嘟咕嘟热气腾腾的，吃着还特暖和。
今天换种方式，不直接煮火锅了，而是先将食材穿成串，再入锅涮，香辣开胃，味道鲜美，一串串拿着吃，比火锅过瘾，比麻辣烫还香。

冷天吃串才够味，教你最简单的家常做法，香辣开胃，一次吃过瘾。
【串串香火锅】
【食材】：鹌鹑蛋 20颗，千张 2张，西蓝花 1朵，各种火锅丸子 适量，鱼豆腐 10片，油豆腐 适量，浓汤宝汤料 2颗，牛肉辣酱 1大勺，小葱 1颗，大蒜 1颗，香油 1小勺，沙拉酱 2勺。
【具*作步骤】：
1.准备一些做串串的竹签，用开水烫一下，起到消毒作用，更加卫生。

2.养生壶中放入清水，加入少许盐，将清洗干净的鹌鹑蛋放入养生壶中，将鹌鹑蛋煮熟。水中加盐，可以避免将鹌鹑蛋煮破。

3.煮好的鹌鹑蛋捞出，浸入冷水中，温度降下来以后剥去外壳，用竹签穿成串。

4.将千张改刀切成长条，然后用竹签穿起来，两种穿法都可以。

5.西蓝花掰成小朵，用淡盐水浸泡十分钟，然后用竹签穿成串。

6.各种牛肉丸子、鸡肉丸子和小香肠、鱼豆腐等等全都用竹签穿起来。

7.食材可以根据自己的喜好随意选择，全部都清洗干净穿起来就可以了。

8.养生壶中放入1L左右的清水，加入两颗浓汤宝汤料。

9.水煮至沸腾以后，放入姜片和葱段，然后加入一勺牛肉辣酱。

10.汤汁煮沸以后，可以尝一下味道，根据个人口味调入适量盐。

11.依次将事先串好的各种串串放入养生壶中煮。先放入那些不容易熟的食材，各种丸子、香肠、鱼豆腐等。

12.然后放入千张、鹌鹑蛋等，最后再放入西蓝花。西蓝花易熟，不要煮太久。

13.煮好以后，可以一边煮着，一边吃着，串串在汤汁里面多浸泡一下，更加入味。

14.也可以将煮好的串串捞出来，将汤汁倒入里面，用葱、蒜末和香油、沙拉酱拌匀当做蘸料蘸着吃。

【小贴士】：
1.口味重喜欢吃辣的话，可以多加入一些辣椒油、辣椒酱进去。如果喜欢清淡的口味，就不需要放了。
2.做串串的食材可以根据自己的喜好随意选择。

热心网友 时间：2022-07-16 12:42

关键是做好底料。

一、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下牛油，牛油融化后(关火)将干辣椒和花椒略过油捞起，待用;

二、油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时(注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金*，若转为暗红色或黑色就炒糊了)立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下豆瓣腩出香味;

三、开大火，将骨头汤倒入，加盐(以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可)和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后，便可按自己的喜好烫食菜品了。

按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可(喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒)。

热心网友 时间：2022-07-16 14:33

香料：八角、香叶、花椒、干辣椒、草果、陈皮、草果、桂皮、白豆蔻 调料：料酒、生抽、白糖、食盐、海底捞火锅底料、白熟芝麻 材料：大骨棒一个、葱、姜、蒜、菜花、藕、金针菇、土豆片、豆腐皮、豆腐泡、腐竹、鱼丸
堂妈教你做麻辣串串香的做法步骤
步骤 1

大骨棒一个洗净焯水，加入两片姜

步骤 2

焯水是很有必要的，去血水

步骤 3

放在高压锅，加入适量的水，然后放入大骨棒和两片姜

步骤 4

上汽后炖半个小时熬出高汤，滤出高汤备用。

步骤 5

准备材料

步骤 6

海底捞的火锅底料一包

步骤 7

炒锅里放一些油，放入所有的香料慢炸出香味，

步骤 8

小火即可

步骤 9

投入葱姜蒜翻炒，然后加入火锅底料炒匀，

步骤 10

之后加入生抽

步骤 11

加入适量的料酒

步骤 12

再加入糖和鸡精

步骤 13

将都有材料炒匀后

步骤 14

加入提前准备好的高汤

步骤 15

煮十五分钟后用滤网捞出汤里的香料和残渣

步骤 16

最后加入白熟芝麻

步骤 17

汤放一边晾凉。

步骤 18

蔬菜洗净、菜花撕成朵，土豆和藕切片泡浸水中、金针菇切去尾部

步骤 19

竹签子洗净后用滚水煮煮消毒。

步骤 20

然后把蔬菜和豆制品穿在串串上。

步骤 21

高汤把所有食材煮熟

步骤 22

肉类和蔬菜还有豆制品要分次煮

步骤 23

然后放进做好的辣汤里浸泡入味即可享用。

步骤 24

诱人的麻辣串串

热心网友 时间：2022-07-16 16:41

香辣酱调配：采购优质郫县豆瓣酱，将干辣椒去蒂后剪成段状， 将老姜去外皮拍松和干辣椒段一起泡，然后用绞肉机绞成茸或用手工宰成粉末备用，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用;紫草泡透切成小块备用; 各种香料均清水泡透备用; 两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用;豆豉剁成茸，将郫县豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸倒入一起调成香辣酱备用。

底料熬制：将锅放置大火上，加清油烧至成7成熟，将泡好的紫草放入油锅，侵炸出色后捞出不用，接着加入葱姜块炸香并且发干，此时再加入冰糖熬化，熬出糖色将调配好的香辣酱倒入一起翻炒，将牛油倒入熬化，加入准备好的各种香料继续加热，改用小火熬1.5～2小时左右，然后加入花椒加热约10分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，待水分差不多熬尽时端离火口，锅内温度降至常温时既得串串香底料。

高汤熬制：准备材料有鸡、鸭各一只，棒子骨2斤，生姜20克，大葱2根。做法，先将鸡鸭棒子骨过水去血渍，再加入清水大火烧开，放入生姜和大葱，改用小火熬约2-3小时，待汤熬制色泽白润即可，鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料。

制法：采用兑锅形式：将熬制好的串串香底料取适当的量放入砂锅中，再加上鲜香的高汤，大火烧开后，便可以放入串好的串串食材，简单3分钟便可以开撸了。

调料：可选择盐，味精，鸡精，葱花，蒜泥，榨菜粒、芹菜段、香菜段、黄豆沫、花生沫、小米椒、豆豉、香油/芝麻油等自由搭配。根据每个人的口感不同，可以适当调节麻辣口味，若辣味达不到可加部分小米辣来提升，调料的搭配因人而异，这给不同食客更多的选择。

可串煮的原料：荤菜(牛肉、鸡肉、猪皮、猪排、手工丸子、郡肝、鸡皮、兔腰子、毛肚、去骨鸭掌)等;素菜(冬瓜、南瓜、豆腐皮、花菜、芋儿、笋尖、带皮、竹笋)等;盘装汤煮的有(粉条、河粉、油菜心、绿豆芽、猪脑花、鸭肠、河鲜、海鲜等，凡是可以食用的食材都可以串着吃，这就根据个人喜好选择美食吧。

热心网友 时间：2022-07-16 19:06

这锅串串，范小妹没有点评半句，默默快速吃完了几乎整一锅。

临走前才贱贱大呼好香好好吃，求秘方回家做。_

到大眉家吃冷锅串串前，范小妹一直以为串串就是用竹签串的麻辣烫。

串串香、冷锅串串、钵钵鸡，傻傻分不清的，我想绝对不止范小妹一个。

嗯，这么说吧，冷锅串串就是不点火的串串香，钵钵鸡就是清凉版的冷锅串串。

要说哪种更好吃，那就萝卜青菜各有所爱咯。

大眉的最爱是冷锅串串，用油少口感清爽，汤温高入味快。

加上麻辣鲜香的口感，每次吃，没吃上三四十根压根就停不下来。

呐，送你串串fafa

夏天没它，我活不下去。你呢？

食 材

红油锅底是灵魂：(别看这么长一串，秘方不都长这范儿！）

鸡汤、蒜片、葱白（切段）、紫洋葱（切小块）、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、郫县豆瓣酱、酱油、细砂糖、青红小米椒碎，香葱碎，蒜泥、香油、蚝油、芝麻酱、花椒油、油泼辣子、盐

串串freestyle：（任何你想吃的蔬菜或肉都ok）

木耳、西兰花、藕片、土豆、鲜香菇、鹌鹑蛋等

步 骤

1、热锅放一点点油，小火下3匙羹的郫县豆瓣酱，炒香

千万锅里别滴到水，豆瓣酱四溅的后果，呃，相信你是绝对不想看到的

2、撒入4段葱白、6片蒜瓣、1/4个洋葱块、5片香叶、2块桂皮、4个八角、一小撮小茴香、3个草果，继续炒香

秘方！秘方！秘方！重要的事情说三遍

3、然后按自己口味调入适量酱油和细砂糖，倒入2L鸡汤，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火

放调味料要根据鸡汤的量加，最保险的办法，自己尝尝喽

4、捞出全部料渣，留下汤汁

5、在汤汁里加入蒜泥、芝麻酱（不是黑芝麻酱哈）一大勺、香油1匙羹、蚝油1匙羹、花椒油半匙羹、油泼辣子3匙羹，搅拌均匀

芝麻酱是增香的关键，憋忘了加，没有的话加花生酱也是可以。

油泼辣子是辣椒面与芝麻等香料调匀后，用热油一泼而成的调味料，特别香。懒得自己做，就搜某宝。

6、撒盐，加青红小米椒碎末、香葱碎，搅拌均匀

冷锅汤汁的咸味应该比平时的口味再咸点儿，这样串串会入味。

7、锅底做好喽，把处理好的串串，开水焯熟

所谓处理好，就是该洗洗、该切切、该串串

8、焯熟的串串，泡进汤汁中，这时候该备好小板凳，开吃啦

火锅是一群人的狂欢，冒菜是一个人的快乐，那串串算是三两知己的小确幸

热心网友 时间：2022-07-16 21:47

这些年，随着大众成都串串香加盟店生意的火爆，人们经常以吃串串香来聊以安慰。觉得吃串串香分外有幸福感，分外是简略的食材，串串香都能化腐朽为神奇。可是，尽管串串香好吃，但肯定不能贪筷，有些人竟然能因为吃串串香把胃吃坏，所以，成都大众串串香加盟的小编就给你们说说吃串串香万万不能做的事啊。一、吃完热腾腾的大众串串香,来根雪糕,领会*两重天的安慰　吃完串串香,胃里早年塞满了食物,担负深重.这时需要会合精力,增强胃部血液轮回,使它能非常好地搀和、磨碎食物;还需要排泄少量消化液,以利前面的小肠消化.假设遽然来一根雪糕,胃部血管胀大,爬动削弱,消化液减小排泄;一起温度降低,消化酶活性降低，消化功用强的人还能够忍耐,那些消化功用差的人底子扛不住这类安慰,效果即是消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、拉肚子等各类不良效果,致使三两天都缓不外来.二、吃麻辣红油大众串串香,再喝少量白酒　为了寻求辣患上浑身冒汗的安慰,不少人都喜爱吃浓辣的串串香.可是,在南边单调气候下,吃辣本身就不衰弱.过浓的辣味物资会构成消化道的适度充血,关于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种损害.也有些人吃了辣味食物往后发作拉肚子.假设斯时再喝严重伤胃的白酒,让意外的胃一起面临几种锻炼,那效果可想而之.酒精会破坏胃外表的黏液保护层,并让胃壁蛋白质受损,发作一种类似烫坏的效果.有人致使因此吃出胃出血,开端住进病院.成都大众串串香提醒：为了我们的身体健

热心网友 时间：2022-07-17 00:45

一、撸串儿之前垫垫胃

吃串串的时候，如果你点的是麻辣红锅，那串小编建议你吃之前先喝点银耳汤、粥或者冰粉，垫一垫胃，毕竟胃里有粮，撸串儿不慌。
不喜欢银耳汤之类的，也可以喝点饮料或者点份小吃，用这些食物减少麻辣锅底给胃部带来的刺激，撸串儿过程更愉快！
二、蘸料搭配有讲究

串串蘸料的搭配很关键，比如蘸料里恰当放些醋，香菜和葱花，能够缓解串串香的辣味，缓解油腻感；一定不能忘了放香油，串根香的香油能够降燥、解辣、降温，让串串吃到嘴里的时候更加柔和；郡肝、鸭肠适合蘸干碟，串根香的秘制干碟鲜香麻辣，最适合郡肝、鸭肠这些口感爽脆的菜品。
三、大块鱼肉要煮透

各种鱼类菜品最好先把签签去掉再煮，煮好后用勺子捞起来吃，因为鱼类没有煮熟就吃，很容易引起腹泻，为了以后还能开心地撸串儿，一定要保护好肠胃哦~
四、腥味重要久煮

除了鱼类，脑花、鸭血这些腥味重，又没有腌制过的菜品，可以通过久煮的方式来去腥味。脑花、鸭血煮的时间长不仅可以去腥味，还能更入味，爱吃这些菜品的小伙伴记得让美味在锅里多翻滚一会儿哦~
五、毛肚、鸭肠计时烫

毛肚、鸭肠不能煮太久，最好用筷子夹着煮，不然老了就会嚼不动。一般遵循“七上八下”的原则，什么叫“七上八下”？意思很简单，就是筷子夹着毛肚要在15秒之内将毛肚在锅中上下抖动七八次。下锅是要确保整片毛肚全部浸在滚热的红汤中，同时锅中的也要保证火力适中，保证能够锅底翻滚。鸭肠比毛肚更好分辨是否熟了，肉眼可见烫至发卷就可以了。
六、油碟、干碟合理用

凡是带有蔬菜的，串小编都建议蘸油碟，油碟让带有蔬菜的菜品更加入味，还可以降燥解辣，比如香菜牛肉、薄荷牛肉、芹菜牛肉等。能吃辣的小伙伴，荤菜类的串儿可以蘸干碟，香辣过瘾，比如郡肝、郡把、鸭肠等。
七、淀粉多的菜品最后煮

粉丝、马铃薯、芋头等含淀粉多的菜品要最终煮，不然会糊汤。实在想要提前吃这些菜品，可以点个鸳鸯锅，在清汤里煮淀粉类菜品会好很多。
八、清汤锅底也美味

如果有清汤最好放点黄瓜、金针菇、西红柿之类的，会很好喝

热心网友 时间：2022-07-17 04:00

虽说，四川串串香名气传扬四海，但对其串串香的做法及配方，相信知道的甚少，特别是有心经营串串项目的老板更为苦恼，做餐饮味道、品质都要求非常高，如果没有特制配方，想要立足于市场中，想必是困难重重。那么，四川成都串串香底料做法及配方是怎么样的呢?
香辣酱调配：采购优质郫县豆瓣酱，将干辣椒去蒂后剪成段状， 将老姜去外皮拍松和干辣椒段一起泡，然后用绞肉机绞成茸或用手工宰成粉末备用，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用;紫草泡透切成小块备用; 各种香料均清水泡透备用; 两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用;豆豉剁成茸，将郫县豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸倒入一起调成香辣酱备用。
底料熬制：将锅放置大火上，加清油烧至成7成熟，将泡好的紫草放入油锅，侵炸出色后捞出不用，接着加入葱姜块炸香并且发干，此时再加入冰糖熬化，熬出糖色将调配好的香辣酱倒入一起翻炒，将牛油倒入熬化，加入准备好的各种香料继续加热，改用小火熬1.5～2小时左右，然后加入花椒加热约10分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，待水分差不多熬尽时端离火口，锅内温度降至常温时既得串串香底料。
高汤熬制：准备材料有鸡、鸭各一只，棒子骨2斤，生姜20克，大葱2根。做法，先将鸡鸭棒子骨过水去血渍，再加入清水大火烧开，放入生姜和大葱，改用小火熬约2-3小时，待汤熬制色泽白润即可，鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料。
制法：采用兑锅形式：将熬制好的串串香底料取适当的量放入砂锅中，再加上鲜香的高汤，大火烧开后，便可以放入串好的串串食材，简单3分钟便可以开撸了。
调料：可选择盐，味精，鸡精，葱花，蒜泥，榨菜粒、芹菜段、香菜段、黄豆沫、花生沫、小米椒、豆豉、香油/芝麻油等自由搭配。根据每个人的口感不同，可以适当调节麻辣口味，若辣味达不到可加部分小米辣来提升，调料的搭配因人而异，这给不同食客更多的选择。
可串煮的原料：荤菜(牛肉、鸡肉、猪皮、猪排、手工丸子、郡肝、鸡皮、兔腰子、毛肚、去骨鸭掌)等;素菜(冬瓜、南瓜、豆腐皮、花菜、芋儿、笋尖、带皮、竹笋)等;盘装汤煮的有(粉条、河粉、油菜心、绿豆芽、猪脑花、鸭肠、河鲜、海鲜等，凡是可以食用的食材都可以串着吃，这就根据个人喜好选择美食吧。

热心网友 时间：2022-07-17 07:31

吃串串的时候，如果你点的是麻辣红锅，那串小编建议你吃之前先喝点银耳汤、粥或者冰粉，垫一垫胃，毕竟胃里有粮，撸串儿不慌。

不喜欢银耳汤之类的，也可以喝点饮料或者点份小吃，用这些食物减少麻辣锅底给胃部带来的刺激，撸串儿过程更愉快！

二、蘸料搭配有讲究

串串蘸料的搭配很关键，比如蘸料里恰当放些醋，香菜和葱花，能够缓解串串香的辣味，缓解油腻感；一定不能忘了放香油，串根香的香油能够降燥、解辣、降温，让串串吃到嘴里的时候更加柔和；郡肝、鸭肠适合蘸干碟，串根香的秘制干碟鲜香麻辣，最适合郡肝、鸭肠这些口感爽脆的菜品。

三、大块鱼肉要煮透

各种鱼类菜品最好先把签签去掉再煮，煮好后用勺子捞起来吃，因为鱼类没有煮熟就吃，很容易引起腹泻，为了以后还能开心地撸串儿，一定要保护好肠胃哦~

四、腥味重要久煮

除了鱼类，脑花、鸭血这些腥味重，又没有腌制过的菜品，可以通过久煮的方式来去腥味。脑花、鸭血煮的时间长不仅可以去腥味，还能更入味，爱吃这些菜品的小伙伴记得让美味在锅里多翻滚一会儿哦~

五、毛肚、鸭肠计时烫

毛肚、鸭肠不能煮太久，最好用筷子夹着煮，不然老了就会嚼不动。一般遵循“七上八下”的原则，什么叫“七上八下”？意思很简单，就是筷子夹着毛肚要在15秒之内将毛肚在锅中上下抖动七八次。下锅是要确保整片毛肚全部浸在滚热的红汤中，同时锅中的也要保证火力适中，保证能够锅底翻滚。鸭肠比毛肚更好分辨是否熟了，肉眼可见烫至发卷就可以了。

六、油碟、干碟合理用

凡是带有蔬菜的，串小编都建议蘸油碟，油碟让带有蔬菜的菜品更加入味，还可以降燥解辣，比如香菜牛肉、薄荷牛肉、芹菜牛肉等。能吃辣的小伙伴，荤菜类的串儿可以蘸干碟，香辣过瘾，比如郡肝、郡把、鸭肠等。

七、淀粉多的菜品最后煮

热心网友 时间：2022-07-17 11:19

吃串串的时候，如果你点的是麻辣红锅，那么你吃之前先喝点银耳汤、粥或者冰粉，垫一垫胃，毕竟胃里有粮，撸串儿不慌。
不喜欢银耳汤之类的，也可以喝点饮料或者点份小吃，用这些食物减少麻辣锅底给胃部带来的刺激，撸串儿过程更愉快！
二、蘸料搭配有讲究

串串蘸料的搭配很关键，比如蘸料里恰当放些醋，香菜和葱花，能够缓解串串香的辣味，缓解油腻感；一定不能忘了放香油，串根香的香油能够降燥、解辣、降温，让串串吃到嘴里的时候更加柔和；郡肝、鸭肠适合蘸干碟，串根香的秘制干碟鲜香麻辣，最适合郡肝、鸭肠这些口感爽脆的菜品。
三、大块鱼肉要煮透

各种鱼类菜品最好先把签签去掉再煮，煮好后用勺子捞起来吃，因为鱼类没有煮熟就吃，很容易引起腹泻，为了以后还能开心地撸串儿，一定要保护好肠胃哦

热心网友 时间：2022-07-17 15:24

在路边摊吃串串既不卫生也不健康，最好选择一家“色香味”俱全的店铺，保证器具都经过消毒，菜品都是新鲜的。好的店铺可以让你边吃串串边欣赏景色，比如渝味辣铺砂罐串串劲松直营店就有川渝风格的红砖水泥装饰墙和假山置景，会让人心情变得很好。
2
/4
选锅底
最好的串串香锅底当属川渝风味的麻辣锅底，最好是辣而不燥，麻而不烈，口味纯正，久吃不腻。锅底必须是一次性锅底，要干净卫生，不带任何添加剂，以吃完第二天不会出现胃肠不适的症状为佳。此外，盛放串串香的器具最好选择用粘土烧制而成的砂罐，这样比较入味儿，保温性能也更好。
3
/4
选蘸料
蘸料没有固定的标准，根据自己的口味走最好，但是干碟要比麻酱更配串串香，不但能让串串香吃起来更加爽滑，还可以防止吃完后第二天难受。一些以干碟作为特色的店铺在干碟的制作上都非常考究，对原材料的选择也有很高的要求，如果到了这样的店铺一定要记得尝尝看他们的干碟。

热心网友 时间：2022-07-17 19:45

要先吃荤菜再吃素菜。按个人的喜好调好。蘸料可以用芝麻酱。海鲜汁。或是用孜然粉辣椒粉。调自己喜欢的蘸料。
“串串香”用水煮，加上各种配料，慢慢煮，把陪料的味道煮进串串里面。
串串香配啤酒。肯定是很入味的食品。

热心网友 时间：2022-07-18 00:23

吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。

热心网友 时间：2022-07-18 05:18

你好，串串香要更加入味的话，肯定是要提前腌制的。在煮之前提前腌制24小时，住的时候加入各种香料，更加的香甜入味。煮的时候慢火细炖，多炖久点更加的入味。