芝士要加热多久能拉丝
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:40
共2个回答
热心网友
时间：2022-09-01 04:58
您好！
芝士其实是一种半固体（相当于初中物理学的“非晶体熔化的过程中”）
芝士加热会先软化，之后逐渐液化。冷却的时候也会逐渐硬化。
因此只要调整好温度，保证芝士的温度（粘度）在合理的范围内，就可以拉丝。
建议您买一本烹饪有关的书籍学习。毕竟知识和经验是不同的。
热心网友
时间：2022-09-01 06:16
高温加热下2-3分钟
保持热度就能拉丝了
