芝士片加热会拉丝吗?
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发布时间：2022-04-23 13:40
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热心网友
时间：2022-09-01 04:58
一、是的。而且要烤15分钟以上。才能拉丝的。一般家用的微波炉是600-800W，建议高火5分钟。芝士应该是快出烤箱的时候放。
二、芝士不拉丝的原因：
1、温度过高；
2、或是时间长；
3、加热温度不够。
芝士片使用主要注意事项：
尽管在低温贮存条件下，奶酪中的酸值也不足以抵制霉菌的生长。尽管在低温贮存条件下，奶酪中的酸值也不足以抵制细菌的生长。含水量高的软干酪和奶油干酪非常容易受到酵母和霉菌的侵袭而发生变质。奶酪通常采用内表面涂有热封涂料的铝箔包装。
由于引起奶酪变质的微生物都是嗜氧菌，因此，奶酪应当采取隔氧包装。倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装，则其保护效果更好。这些包装方法业已在商业上应用
以上内容参考：百度百科-奶酪
