好吃简单的芋头做法
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发布时间：2022-03-17 01:48
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热心网友
时间：2022-03-17 03:18
芋头的做法有一百多种，而食用方法也是有很多不同点的，山芋能够剁碎饺子馅儿，制成芋头饺子，能够采用白砂糖和老红糖将山芋侵泡十多分钟，外皮便会变甜，再添加一些调味料作出的芋头饺子美味可口，特别适合小孩子服用，还可以制成生猪肉山芋，味儿是酱香型浓厚的，用新鲜的生猪肉配搭山芋。实际的作法请参照下面。

材料：猪五花肉。山芋
调味品：葱、姜段、大蒜、八角茴香瓣、米酒、生抽、蕃茄酱(500克生猪肉一一小包蕃茄酱)、盐、白砂糖、鸡精、辣椒油、五香辛料盒
作法：
1、生猪肉洗干净切小三角，山芋削皮切滚刀块。各自淋油捞起来预留。
2、勺内留底油，炸八角茴香瓣，放姜蒜、大蒜，爆锅蕃茄酱，倒进米酒、生抽、辣椒油、盐、糖、鸡精加适度的水，放进五香盒，大火烧开，文火煮烂。
3、将肉粒皮朝下码入盘里，放上山芋翻扣盘里。料汁倒进锅内水淀粉勾芡淋明油浇在芋头扣肉上。
4特性：色调白里透红，肉质地软烂，山芋柔软，鲜美中辣，香而不腻
芋头排骨煲
材料：小排骨300克、山芋400克、蒜2瓣。
2调味品：酒1一茶匙、生抽1/2一茶匙;生抽1/2一茶匙、盐1/2汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量
作法：
1、小排骨清洗，拌入调味品1腌10分钟，再用热煎炸高于一切色捞起来。

2、山芋削皮、切一小块，放进滚油中炸过捞起来。
3、用2一茶匙油炒香大蒜瓣，再放进小排骨，添加调味品2和2杯冷水煮沸，改文火煮20分钟。
4、山芋入锅同煮约20分钟，待其软嫩并料汁收至稍干时，就可以盛出。
提醒：1、可立即用深皿盛放。
2、小排骨要用五花肉上边的子排，材质较嫩，还可以氽烫直立即烧，但颜色偏淡。
拔丝芋头
1颗粒饲料：山芋500克，白芝麻10克。
2调料：白砂糖200克，猪板油或菜油750克。
作法：
1、先把山芋清洗削皮，切割成滚刀切或棱形块，放盘里待炸。
2、白芝麻拣去残渣后备用。
3、火发布炒锅，烧好后倒进油750克，烧至六成熟时，将山芋块放进，2次炸好着色(呈橙*)滗漓冒油。
4、将炒锅外干倒入，留余油15克，将白砂糖200克放进锅中、不断地搅拌，使糖遇热匀称熔融，但火不适合很大，等糖液起小针头尺寸的泡时，快速将炸好的山芋块倒进，撒上白芝麻，颠翻匀称后，盛盘既成。
山芋饺
颗粒饲料：山芋500克、小麦淀粉150克。

辅材：红豆馅适当。
调味品：白砂糖50克、动物油50克。
作法：
1、选质地的山芋清洗，煮熟损坏，小麦淀粉添加开水烫熟，添加白砂糖和动物油揉匀;
2、将山芋和熟小麦淀粉一起搓成面糊，制成包子皮碾成皮，包入红豆馅揉成水饺;
3、坐锅打火放进油，水温4成热时将水饺放进锅选用中文火炸至外皮橙*就可以服用。
5特性：颜色金*，材质疏松。
热心网友
时间：2022-03-17 04:36
食材明细
芋头7个
葱段少许
红糖25g
花生油适量
酱油适量
盐适量
咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
红烧芋头的做法步骤
1
芋头洗净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。
2
将去好皮的芋头切滚刀块。
3
深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。
4
芋头煮至8成熟，捞出备用。
5
起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。
6
倒入芋头，翻炒。
7
倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。
8
待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。
热心网友
时间：2022-03-17 06:10
那就是蒸 蒸熟了蘸着白糖吃
