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1.大蒜洗净去表皮,然后在清水中泡3天,每天要换水,3天后控干水份用盐腌一天
2.准备好一个无油的瓶子,里面倒一些凉白开加适量的盐和匀
3.倒入糖和醋
4.把大蒜放入瓶中,并加满水,盖上盖放入柜子里泡1个月就可以吃了