如何做出尖椒土豆炒肉丝?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:52
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-12 04:37
1、将猪肉洗净，切成丝备用。
2、将尖椒取蒂去籽，洗净切成丝，葱、姜、蒜全部切成末备用。
3、把土豆去皮洗净切成丝备用。
4、炒锅放入花生油，待油五成热时，把猪肉丝入锅，炒至变色发白。
5、再把葱，姜，蒜入锅煸香。
6、再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油和2勺蚝油调味增色。
7、然后把土豆丝入锅翻炒。
8、再加少许开水，把土豆丝焖上3分钟至九成熟。
9、再把尖椒丝入锅翻炒 ，尖椒不宜炒的时间过长，断生就可以。
10、然后加入1小勺香油，把尖椒、土豆与肉丝炒拌均匀后，出锅盛入盘子里，一盘尖椒土豆炒肉丝就做好了。
懂视网
时间：2022-10-23 12:13
1、土豆1个、肉丝适量、青柿子椒1个、红柿子椒1个、姜丝适量、盐适量、鸡精适量。
2、做法：土豆青红辣椒、里脊肉都切丝备用，里脊肉用盐、淀粉、生抽腌制一会。
3、炒肉丝，肉丝炒好后盛出备用。热油大火炒土豆丝。土豆丝炒1分钟后放入青红辣椒丝。然后放入肉丝翻炒，放盐拌均匀，撒上鸡精，炒好后装盘就可以上桌了。
热心网友
时间：2023-10-06 19:23
青椒土豆炒肉丝
原料：土豆、青椒、里脊肉、玉米油、生抽、蒜、干辣椒。
做法步骤：
第1步、食材，土豆，青椒，里脊肉。
第2步、土豆去皮切丝洗净用水浸泡，去除淀粉。
第3步、青椒切丝。
第4步、里脊肉切丝。
第5步、肉丝用生抽，料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀。
第6步、起锅放油先滑炒肉丝。
第7步、炒熟盛出备用。
第8步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。
第9步、下入青椒土豆丝翻炒，烹些黄酒。
第10步、待土豆青椒炒熟后倒入炒好的里脊肉丝。
第11步、炒匀，调味，放盐，鸡精即可。
第12步、成品！
小贴士
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
