西葫芦炒鸡蛋怎么做？
发布网友
发布时间：2022-03-16 19:12
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-16 23:33
1、新鲜西葫芦一个备用。
2、鸡蛋三个备用。
3、剁辣椒适量。
4、西葫芦洗净用削皮刀去外皮。
5、将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。
6、将西葫芦切薄片备用。
7、鸡蛋打散备用。
8、炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。
9、鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。
10、炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。
11、放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。
12、翻炒均匀至西葫芦半熟状态。
13、将鸡蛋倒入，翻炒至鸡蛋全熟，装盘即可食用。
热心网友
时间：2022-03-16 20:41
西葫芦炒鸡蛋
用料
西葫芦 1个
鸡蛋 3个
盐 适量
西红柿 1个
油 2克
西葫芦炒鸡蛋的做法
西红柿切成小丁备用
西葫芦切成菱形块备用
打三个鸡蛋，打散搅匀。
炒鸡蛋要多放油，这样炒出来的鸡蛋滑嫩可口。
起锅烧油，西红柿下锅，中小火炒至变软
西红柿炒至变软，有些许酱汁时，下西葫芦一起翻炒均匀，放入盐，西葫芦很好熟，盖盖一两分钟。这段时间可以调制一个芡汁。
开盖后下鸡蛋翻炒几下，将芡汁倒入勾芡出锅。
配上米饭是不是很有食欲
